[牛肉馅蒸饺的做法牛肉馅蒸饺怎么做好吃牛肉馅蒸饺的家]用料 主料牛肉馅300克芹菜500克猪肉馅100克澄面80克小麦胚粉500克 辅料料酒1小勺植物油1汤匙姜粉1/4小勺酱油1小勺白糖少许盐1/2小勺味精少许水适量 牛肉蒸饺的做法 1. 麦芯...+阅读
材料：面粉、猪肉、粉丝、豆角 调料：酵母、葱、姜、盐、鸡精、酱油少许 做法
1、将猪肉剁成肉馅，粉丝泡水软后切碎，豆角切碎、葱、姜剁成碎末。 将猪肉、粉丝、豆角、葱、姜放到一大碗内，加盐，鸡精、酱油搅拌均匀备用 锅里加少许油，将拌好的肉馅倒入锅中翻炒至7成熟即可盛起晾凉备用
2、取半碗温水，加入一小勺酵母，拌匀。将酵母水倒入面粉中，揉捏成光滑的面团，盖上湿布发酵至原来面团两倍大
3、将发好的面团，揉匀，搓条、切成剂子
4、擀皮后皮上放适量馅料，微微合拢后，捏住一端的两个角，叠着捏褶，反复此动作，从面皮一端向另一端推直到整个包子捏合
5、包好的包子盖布醒发半小时，即可冷水入锅蒸制，大火烧开转中火，20分钟后关火即可
树叶饺子叶饺怎么做
主料面粉260g菠菜50g豌豆苗100g鸡蛋2个辅料油适量盐适量饺子料适量水适量
步骤
豌豆苗树叶饺子的做法步骤11.准备好食材。
豌豆苗树叶饺子的做法步骤22.菠菜焯下水捞出。
豌豆苗树叶饺子的做法步骤33.加适量水用料理棒打成泥，总数为130ml。
豌豆苗树叶饺子的做法步骤44.炒锅烧热油，鸡蛋打散炒成蛋花备用。
豌豆苗树叶饺子的做法步骤55.豌豆苗放入搅拌器中绞碎。
豌豆苗树叶饺子的做法步骤66.加入鸡蛋稍微搅一下。
豌豆苗树叶饺子的做法步骤77.加入食盐、油、饺子料拌匀。
豌豆苗树叶饺子的做法步骤88.馒头机外桶不需要装水，安装上内桶，装上搅拌棒倒入菠菜泥汁。
豌豆苗树叶饺子的做法步骤99.筛入面粉弄平。
豌豆苗树叶饺子的做法步骤1010.盖上盖子后启动和面选项。
豌豆苗树叶饺子的做法步骤1111.打开盖子可以清楚看到和面的过程。
豌豆苗树叶饺子的做法步骤1212.面团活好后取出。
豌豆苗树叶饺子的做法步骤1313.面团搓成长条分成小剂子，擀成片备用。
豌豆苗树叶饺子的做法步骤1414.取两个片包上馅料，要留边。
豌豆苗树叶饺子的做法步骤1515.将边用手用力压紧不要留缝。
豌豆苗树叶饺子的做法步骤1616.用剪刀将四周剪成锯齿状。
豌豆苗树叶饺子的做法步骤1717.水开后放笼上中火蒸制15分钟左右。
豌豆苗树叶饺子的做法步骤1818.摆盘造型。
怎样做花样饺子
※五福临门
这道饺子最适宜在立冬吃，可以入冬就讨个好彩头！别看五颜六色，其实很简单。和面时分别加入榨好的蔬菜汁、胡萝卜汁、芋头汁、草莓汁或可可粉，包出的饺子就成相应的绿色、黄色、浅棕色、红色、咖啡色。你大可以尝试厨房 中不同颜色的原料，总能找到好看又好吃的“色”饺子。馅料倒不苛求，只这些饺子的颜色就足以让人眼前一亮了，而且不同颜色的面皮有不同的口味，所以，没有人会去苛责内里的馅料的。当然你有足够的闲情和兴趣的话，也可包上五种花样。
※好事成双
合二为一，成了名副其实的鸳鸯水饺，既好看又简单更好吃。颜色不同，馅料最好也不同，比如一个羊肉大葱，一个牛肉胡萝卜。有时，不用太多，一点点新意就能让我们的餐桌与众不同。
调制：
1.将两种颜色的饺子分别包好。
2.再将两个饺子对齐，两头交叠捏紧。
3.拇指沿饺子边缘向内压边呈裙边状，直至包完整个饺子。
※招财进宝
这是广式水晶饺的代表—带子饺，水晶饺在家做也并不难，掌握了这个配比：澄面7、生粉（木薯粉）3，开水和成，包上馅蒸熟，就成透明的水晶状了。
馅料：带子150克，猪肉500克，香菇300克，盐7克，食粉1克，味精4克，糖4克，鸡精、鸡粉、蚝油各少许。
调制：
1.带子用生粉腌15分钟去腥，干香菇泡发，垛碎。
2.猪肉打碎，加食粉手抓至发黏，加入带子和香菇，放入上述调料拌匀至发黏即成。
※事事如意
馅料：虾肉、鸡肉、萝卜丝、红椒丝、粉丝、香菜。
调制：
1.面皮上放馅，用拇指和食指将两边对着捏紧。
2.剩余两边也对着捏紧。
3.往4个眼中填入熟蛋黄、黑木耳、西红柿、绿樱桃，上锅蒸熟即成。
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