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宝宝挑食也是令很多父母头疼的问题。有的孩子不爱吃肉、有的孩子不爱喝奶、有的孩子不吃菜、有的孩子不吃水果……也有的孩子特别爱吃某类食品。民间有种说法“缺什么想什么”，那么孩子挑食在某些情况下是不是也有一定道理呢？比如，和他体内缺乏某种营养有关？和他自身的消化吸收能力有关。
缺什么想什么，尚无科学依据。
三岁以内的孩子尤其是一岁以内的孩子，处于快速的生长发育期，需要比较全面的营养，如果长期挑食可能会影响他的生长发育。严重的可能会造成一些营养缺乏性疾病，所以应该纠正挑食的情况。
可能有时候在一段时间内孩子特别喜欢吃一种食物，此时家长要把握好一个度，不要过量。对于孩子不喜欢吃的食物，一个是可以改变它的制作方法或口味，让孩子能接受。家长要以身作则，不要当着孩子的面说不喜欢吃XX食物。对于一些口味比较特殊的食物，比如芹菜、香菜等，可以用含类似营养的绿叶菜替代。对于不爱吃绿叶菜的孩子，可将绿叶菜剁碎弄成馅，做成包子、饺子、馄饨，更容易让孩子接受。对于不爱吃肉的孩子，也是可以剁成馅来制作面食。不爱吃水果的孩子，可将几种水果做成水果沙拉。把水果和蔬菜放在一起烹调试一试。不爱喝奶的可以试着给孩子吃酸奶或奶酪。对于只喜欢吃肉的孩子来讲，先吃主食和蔬菜，最后再把肉给宝宝吃，这样减少肉的摄入量。
如果孩子挑食怎么办呢
厌食和偏食是儿童常见的进食问题，据报道，发病率约为12%~14%。儿童厌食和偏食会引起营养缺乏性疾病，甚至会影响孩子的生长发育。 孩子厌食和偏食的矫治是许多家长面临的一道难题。事实上，矫治的难度也是很大的，但为了孩子的健康，做家长的仍然应该想办法解决这一问题。现提出以下几点建议，供家长参考：
（1）帮助孩子克服心理障碍，引导孩子大胆地、广泛地品尝各种食物。 有位曾经偏食的家长向人们讲了一个有趣的故事：他自幼就是一位严重偏食者，对于有些食品，他从未尝过，甚至大有“望而生畏”的感觉，鳝鱼就是他怕吃的一道菜。但是有一次，别人请客，他将水煮鳝鱼片误以为是水煮猪肉片，大吃了一顿，且感觉良好，便从此改变了不吃鳝鱼的习惯。这个故事说明，心理障碍是造成人们偏食，包括儿童偏食的重要原因。在很多情况下，人们不爱吃某种食物并不是不喜欢这种食物的味道、气味，而是由于心理上“不好吃”、“怕”吃的先入之见所引起的。这个故事也说明，偏食的习惯是可以改变的，家长要积极地帮助孩子克服心理上的偏见，有针对性地引导孩子大胆地、广泛地品尝各种食物，并且不能浅尝辄止，而是要多次尝试，要有一定的强制性。如果这样做，必将有效地扩大孩子的摄食范围，帮助孩子逐步克服偏食习惯。
（2）要注意食物的烹调方法。 孩子厌吃某种食物往往是因为首次食用这种食物时有不愉快的体验。孩子偏爱某种食物一方面是对这种食物有良好的口感，另一方面是因为孩子厌吃的食物较多，只好偏吃某一种自己喜爱的食物，这就造成了厌食和偏食。如果在家庭生活中注意烹调的方法，做到色香味俱佳或经常变换吃法，就能激起孩子的好奇心和增进孩子的食欲，逐步改变原有对某种食物的偏见，从而接受这种食物。
（3）严格控制孩子吃零食。 爱吃零食是现在孩子的通病，也是造成孩子厌食和偏食的主要原因。吃零食往往导致孩子厌吃一日三餐，即使吃也是偏吃某些食物，造成孩子进食无规律，吃坏了孩子的口味。因此，家长要严格控制孩子的零食，少提供或不提供孩子偏吃的零食，使孩子认真地去吃一日三餐。
（4）适当采用“饥饿疗法”。 孩子厌食和偏食往往是由于食物供给丰富，终日吃个不停，到了三餐进餐时，毫无饥饿之感，没有一点食欲。所以，家长要严格控制孩子三餐之外的食品供给。孩子厌食和挑食时，不要担心孩子饿着而给他吃一些零食。他不想吃饭就什么都不给他吃，让他饿着，用不着多久，孩子就会“饥不择食”。适当训练孩子就会逐渐克服厌食和偏食的习惯。
（5）家长以身作则、不偏食、不挑食。 研究表明，孩子对食物的好恶与父母的饮食习惯有很强的相关性。因此，父母在烹制食物和食用食物时，要时刻注意对孩子的影响，以免无意中诱导孩子挑食，偏食。求采纳
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