[清蒸鲫鱼怎么做好吃清蒸鲫鱼的家常做法]步骤 1.主料：鲫鱼一条 2.辅料；青椒、红椒、葱、姜切丝。 3.蒋鲫鱼洗净，去鳞、去内脏。在鱼身上切一字刀。 4.反面在鱼身上同样也切成一字刀。 5.在鱼身上抹上盐、料酒、胡椒粉...+阅读

食材用料

带鱼1条相克食物

红椒半个

油少许

盐少许

料酒半汤勺

蒸鱼鼓油半汤勺

大葱1小段相克食物

姜1小块相克食物

香葱2根相克食物

清蒸带鱼的做法

清蒸带鱼的做法图解11.带鱼提前剁块，大葱、红椒、姜、香葱洗净。

清蒸带鱼的做法图解22.大葱、姜切片、红椒切丝、切葱花。

清蒸带鱼的做法图解33.带鱼加姜片、大葱片、料酒、少许盐腌制十分钟。

清蒸带鱼的做法图解44.一起腌制的姜片、大葱片全部夹出来不要，重新放上剩下的姜片、大葱片。

清蒸带鱼的做法图解55.锅里水烧开，上锅蒸6至7分钟。

清蒸带鱼的做法图解66.取一净碗，加蒸鱼鼓油和一汤勺开水调匀。

清蒸带鱼的做法图解77.蒸好后端出，夹出大葱片、姜片，蒸出来的汤汁倒掉。放上红椒丝。

清蒸带鱼的做法图解88.锅里烧少许热油。

清蒸带鱼的做法图解99.淋在红椒丝上，倒入调味汁、撒上葱花即食。

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小贴士

带鱼要去掉黑膜、清洗干净。蒸好后倒掉汤汁，能减少腥味，吃着更香。

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