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用料
主料
虾250g
调料
食盐
适量
鸡粉
适量
葱
适量
蒜
适量
生抽
适量
调和油
适量
柿子椒
适量
蒜蓉清蒸虾的做法
1.在虾头于第二节之间用牙签挑出沙线;
2.用剪刀剪去虾须;
3.将虾洗净,蒜头,葱,辣椒剁碎备用;
4.置锅火上加入适量的油,
倒入一半的蒜,葱,辣椒爆香;
5.爆香后盛入装有生蒜蓉的碗里,
加入调味料进行搅拌成料汁;
6.将虾摆好,料汁均匀的淋在上面;
7.置锅火上,加入适量的水烧开后,
放入虾,盖上盖子,大火蒸5分钟即可。
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