[吃什么样食品使大脑聪明]病情分析:您好,科学研究发现,许多食物如核桃仁、大枣、葵花子、黄花菜、银耳、莲子、黑芝麻、桂元、黄豆、花生、鸡蛋、牛奶、动物肝、脑、新鲜蔬菜、水果等,有健脑补益作用。科...+阅读
年后,第一:比较补脑的食物有,核桃,动物内脏,红糖,还有一些食物如豆芽、鱼虾类、海藻类、蜂蜜、豆类等,也是非常好的健脑食品 。
第二:B族维生素。包括8种维生素,负责制造体内能量,还能降低血糖和胆固醇,也是神经细胞和神经传导物质生成不可或缺的。如同时缺少维生素B
1、B6时,大脑运作便会迟钝、心情低落。如果叶酸不足则会贫血、生长迟缓,孕妇多补充叶酸,有助降低出现神经管畸形的几率。菠菜、花椰菜等绿色蔬菜是叶酸的良好来源。富含B族维生素的食物包括:全谷类、豆类、肉类、肝脏等。肉类或肝脏和洋葱、大蒜、韭菜烹调,对身体吸收B族维生素更有帮助。第三:葡萄糖:大脑的燃料.毫无疑问,大脑的主要燃料来自葡萄糖。人类细胞灰质的葡萄糖需求量相当于每小时吃一块糖的供给量。糖的供应量不足会导致学习和记忆困难。尤其是对于孩子来说,因为他们的葡萄糖存储量不多,却比成年人消耗得要快。为了使大脑在一天之内得到充足的葡萄糖,需要注意每顿饭都要摄取富含葡萄糖的食品。最好是吸收速度慢的葡萄糖:通心粉,谷物食品,饼干,黑豆,米饭,木薯粉......以上食品可以逐步释放葡萄糖。而不停的食用快糖,白糖和甜食来保持活力是没有用的。 此外,不应该忽视面包干和面包,它们也都是由小麦制成的。不过由于它们含有大量的碳水化合物,往往遭到成年人的忽视。保证肌体碳水化合物以及B族维生素的吸收,就需要经常食用肝脏、麦芽,乳制品等等,因为上述营养物质可以配合大脑拥有更高的智力和集中注意力。
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