[补大脑吃什么好]对大脑(和记忆)有益的食物 1,牛奶 牛奶富含多种营养物质。其中的钙质是大脑代谢不可或缺的物质。而维生素B1则有利于神经传导。 2,鸡蛋 很多人不吃鸡蛋黄,其实鸡蛋黄中富含卵磷脂...+阅读
对大脑(和记忆)有益的食物 1,牛奶 牛奶富含多种营养物质。其中的钙质是大脑代谢不可或缺的物质。而维生素B1则有利于神经传导。 2,鸡蛋 很多人不吃鸡蛋黄,其实鸡蛋黄中富含卵磷脂,当它被酶分解后,能够产生出大量的乙酚胆碱,并且迅速进入血液而到达脑部。 实验证明:乙酚胆碱的含量与人的记忆力有密切的关系。 3,鱼类 富含蛋白质和钙质,淡水鱼含有不饱和脂肪酸,对大脑细胞有促进作用。
特别是沙丁鱼。 4,味精 味精主要成分是谷氨酸钠,在胃酸作用下可转化成谷氨酸。 谷氨酸是人脑代谢的唯一氨基酸,能促进智力发育。 同时,味精能够使脑内乙酸胆碱含量增加。 5,花生 富含卵磷脂和脑磷脂,是神经系统所需要的重要物质。 常用可增强记忆。 6,小米 小米中的维生素B1,B2都远远高于大米。常食用小米有利大脑保健。 7,玉米 富含亚油酸和不饱和脂肪酸,以及谷氨酸。
8,黄花菜 以干品煮熟吃为宜(防中毒),有安神作用 9,辣椒 辣椒碱能积刺激人体,使人精力充沛,思维活跃。 10,菠菜 富含维生素,是脑细胞代谢的最佳食品之一。 11,桔子 富含维生素,且属于碱性。能够消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。 (桔子明明是酸的,为什么书上说是碱性???) 12,菠萝 含有锰元素等,热量少。
常吃生津提神。能有效增进记忆,是演员等最喜欢的水果。 13,洋葱 能够稀释血液,是人神清气爽。 14,土豆泥 易于分解产生葡萄糖,使用15分钟后可观察到明显的记忆力改善。 15,葡萄糖 葡萄糖是人脑唯一的能量来源。必要时候适量食用葡萄糖,有利于记忆改善。 此外,葡萄糖可促进分泌乙酸胆碱。
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