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奶油蘑菇培根意面的做法步骤图怎么做好吃

02月19日 编辑 39baobao.com

[网红奶油西瓜蛋糕的做法步骤图怎么做好吃]用料 杏仁蛋白蛋糕 杏仁粉 140克 低筋面粉 40克 糖 70克 蛋白 235克(7-8个左右) 柠檬汁 少许 玫瑰奶油(会有剩,太少不好打发) 淡奶油 200克 糖 25克 玫瑰精华/玫瑰露 3-4滴 夹层...+阅读

用料 意面 80g 口蘑(中等大小) 8颗 培根 4片 蒜瓣(中等大小) 1瓣 鲜奶油 适量 芝士碎/芝士粉 适量 黑胡椒 适量 奶油培根蘑菇意面的做法 【意面 】选的是250g的3号意面,250g大概够女生4人份,3号意面的粗细是最适合做这款意面的。【鲜奶油 】选动物鲜奶油,小盒装的,因为我这一盒大概做了三四次才用完,鲜奶油保质期短,大盒会浪费。

【芝士碎/芝士粉 】不必须,但能增添浓郁的风味,选的伊顿奶酪,是有咸味的,所以后期调味的时候盐的量就会减少,大家要结合自己选的芝士的口味来调味。【培根】尽量选稍微瘦一些的,这样后期炒制的时候不会出太多油、导致面太油腻。我自己买的就太肥了一些。【食材准备】【蒜瓣】切细末【口蘑】切两片硬币厚度的片口蘑加热会变小,所以稍微切厚一些炒熟后才会保持一定厚度,有口感一些【培根】切两指宽的片培根炒了之后也会变小,切太小炒熟后会变太细碎【制作酱汁:炒培根】小火慢慢炒培根,煎炒到培根边边微微发黄的情况。

我选的培根太肥了,煎炒之后出了太多的油,如果你和我一样出油太多,我建议是撇去一些,只留一点油在锅里炒蘑菇。【制作酱汁:炒蘑菇】小火炒蘑菇到变软,大火炒会很容易糊。【制作酱汁:调味】先加蒜末,略翻炒、出香味加入奶油,翻炒到奶油能像图上那样挂住蘑菇,加入奶油的量,要像图中那样,挂住蘑菇和培根,还剩余一些可以挂住面条根据个人口味调味,加少许的盐和黑胡椒。

【煮意面:滚水加盐】加入盐的量,参照我图上那一锅水大概图上的勺子一勺半盐【煮意面】大火煮大概8-10min,但还是建议捞出来尝一下为准。【煮意面:捞出来控水】【混合酱汁】小火翻炒至酱汁略微收干,完全包裹在意面上,到图上的程度。【装盘】意面装好之后在上面撒上黑胡椒与芝士碎/芝士粉。锵锵~完工

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