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枸杞叶芹菜鱼片汤的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：肝调养食谱 利尿食谱 明目食谱 高血压食谱 结膜炎食谱 工艺：煮

枸杞叶芹菜鱼片汤的制作材料：

主料：草鱼60克，枸杞叶250克，芹菜120克

调料：姜5克，盐3克，花生油5克，香油3克

枸杞叶芹菜鱼片汤的做法：

1. 将枸杞洗净，摘叶；

2. 芹菜去根、叶，洗净，切段；

3. 鲩鱼（草鱼）肉洗净，切片，用适量盐、姜丝、芡粉、香油拌匀；

4. 先将枸杞枝扎成一团，加适量清水，文火煮沸约20分钟，去枸杞枝留汤用；

5. 将芹菜、枸杞叶、生油少许放入枸杞枝汤内，文火煮沸约十分钟，下鱼肉稍煮至刚熟，调味即成。

一种是在小店吃过的。

芹菜叶盐水煮熟，和五香豆干一起剁碎。在小碟里堆成金字塔的形状。爽口，精致。

一种是河南做法。

把芹菜叶择好洗净，加两勺面粉，就用叶子上残留的水把面和到叶子上。然后上锅蒸熟。用蒜泥，辣椒油、盐、酱油、醋拌匀或干炒

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