[怎么做地瓜丸子]小时候经常让妈妈给我买红薯丸子,觉得表皮酥脆,内心甜润的红薯丸子简直是甜点佳品,那时吃到的丸子总是被炸的黑黑的,现在想想买丸子的人一定是面粉放的太多了,所以大多都是面的味...+阅读
【材 料】: 猪绞肉300公克 姜末10公克 葱末10公克 鸡蛋1个 沙拉油400cc
【调 味 料】: A.盐3公克 鸡精粉4公克 细砂糖5公克 水50cc B.酱油10cc 料酒10cc C.白胡椒粉1/2茶匙 香油1茶匙
制作方法:
1.猪绞肉放入盆中,加入盐后搅拌至有黏性。
2.继续在作法1的材料中加入鸡精粉、细砂糖及鸡蛋一起拌匀,再将50cc的水分成2次加入,一面加水一面搅拌至水分被肉吸收。
3.在作法2的材料中,继续加入葱末、姜末及调味料A,拌匀后将肉馅捏成小圆球。
4.热一锅,加入沙拉油,将作法3的肉丸下锅,并以小火炸约4分钟至熟后捞起沥干油份后装盘即可。食用时沾胡椒盐一同伴食。
以下为关联文档:
面粉做红薯丸子怎么做用料 红薯400克 面粉120克 食用油适量 步骤 1 红薯去皮洗净,蒸熟后捣成红薯泥 步骤 2 红薯泥加入面粉揉匀备用。(方子中的面粉量偏少,揉出来的面团稍湿,有些粘手,目的是为了保证...
地瓜丸子是怎样做的地瓜丸子各地的做法都不太一样,大体有两种: 第一种方法:复杂些 材料: 糯米粉1小杯(因为有糯米粉的关系,所以一次不宜吃太多,在做的时候也要把握好量,不必一次做太多了)、地瓜1/4个、...
红薯丸子怎么炸啊原料分类准备时间:10-30分钟材料:红薯250克(去皮重量)、糯米粉50克、炼乳50克调料:花生油适量做法一 1、红薯去皮切块,入加水的锅中蒸熟。 2、将蒸熟的红薯用叉子压成薯泥,加入糯米...
怎么炸酥脆炸红薯丸子准备材料:红心红薯1个、面粉适量、白糖适量 制作步骤: 1、红薯去皮切块上蒸笼蒸熟 2、蒸熟的红薯晾凉 3、把红薯用勺子压碎备用 4、加适量白糖和面粉 5、揉成光滑的面团醒...
蜜汁地瓜丸子怎么做 原料: 地瓜(红薯)300克、面粉40克、糯米粉40克、葡萄干适量、蜂蜜适量,椰蓉适量。 做法: 1、地瓜蒸熟去皮,压成泥。 2、地瓜泥中加入面粉和糯米粉和成面团,如果感觉面团硬,可以加适...
炸红薯丸子怎么做好吃炸红薯丸子的家常做法1.准备好红薯跟面粉。 2.红薯削皮切小块。 3.锅里加水大火烧开,将红薯放上蒸架整至熟。 4.将蒸熟的红薯捣成红薯泥。 5.将面粉跟白糖放进去揉成团。 6.揉好的红薯团。 7.从揉...
丸子的真名叫什么啊血型:A型 姓名:樱桃子(sakura momoko) 别称:丸子,小丸子,樱桃小丸子 年龄:九岁 星座:金牛座 口头禅:坏心眼 身高:姐姐身高的一半 挚爱:熊宝宝,兔宝宝 生日:一九六五年五月八号 习惯动作:发...
猪肉丸子的怎么做啊1、材料:上好的猪肉,肥瘦的比例可根据自己的爱好,冬天的时候可以按肥瘦3:7,夏天就可以2:8了。细细的小香葱,姜,鸡蛋,欠粉,盐,鸡精,麻油。 2、制作方法:将猪肉剁成肉泥,加入葱花,姜末,鸡蛋,...
猪肉丸子怎么做去皮猪五花肉(肥四瘦六)500克,山药200克,糯米粉30克,鸡蛋1个,生姜10克、大葱30克、精盐适量、胡椒粉适量、料酒适量、味精适量、干淀粉适量、色拉油1500克(约耗75克)、生菜叶若干张...