[趴鱼顿豆腐的做法]用料 主料 草鱼1条 南豆腐500克 辅料 鸡蛋清 1个 红薯淀粉 5勺 调料 食盐 1勺 味精 半勺 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 花椒 1勺 料酒 1勺 生抽 1勺 老抽 1勺 香菜 适量 植物油...+阅读

食材

主料

皮蛋

1个

豆腐

500g

辅料

麻油

适量

酱油

适量

鸡精

适量

步骤

1.准备的皮蛋，去壳，

2.刀对半切开，

3.切成月牙状，再切成小粒

4.豆腐盒的一角剪开，嘴对着口用力的吹气，

5.将豆腐切成均匀的片，

6.将豆腐码盘，

7.将切好的榨菜粒放在豆腐上，

8.切好的皮蛋粒放到榨菜上，

9.准备好的麻油、酱油、鸡精调料淋在码好的材料上就上可以上桌了

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