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土豆肉片的做法

1.

猪肉洗净后切片；肉片用食盐、淀粉、香油抓匀，腌制片刻

2.

土豆去皮洗净后切成稍厚一点的片，用清水浸泡片刻，土豆捞出，沥干水分

3.

炒锅烧热，倒入植物油；植物油烧热后，放入豆瓣酱红油炒香

4.

放入肉片翻炒至颜色变白

5.

放入土豆片翻炒

6.

加入适量清水，焖煮片刻

7.

食材快熟时，调入生抽

8.

调入食盐和鸡精

9.

翻炒均匀关火

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