[喝什么汤养生适合春季喝的养生汤] 几款适合春季喝的养生汤 1、红萝卜猪肝汤 原料】红萝卜200克，猪肝100克，香油、食盐各酌量。 【制作】（1）猪肝和红萝卜分别洗净切片。 (2)用适量清水，先放入红萝卜，煮1小时。再放...+阅读
多吃瓜类： 夏季气温高，人体丢失的水分多，必须及时补充。蔬菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。瓜类蔬菜含水量都在90%以上。冬瓜含水量居众菜之冠，高达96%，其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。吃500克的瓜菜，等于喝了450毫升高质量的水。所有瓜类蔬菜都具有降低血压、保护血管的作用。
多吃凉性蔬菜： 夏季对人体影响最重要的因素是暑湿之毒。吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。瓜类蔬菜除南瓜、金瓜属温性外，其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等，都属于凉性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花脑、落葵（紫角叶）、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等，也属于凉性蔬菜。 多吃“杀菌”蔬菜： 夏季是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。
多吃些“杀菌”蔬菜，可预防疾病。这类蔬菜包括：大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等。这些葱蒜类蔬菜中，含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜，最好生食。 生吃与健康 一种“生吃”的时尚在餐桌上渐渐流行，生吃的首先是蔬菜，其次是鱼。生鱼片价格昂贵，但还是吸引了不少人。
生吃，可以原汁原味地保留食品的营养，尤其是食品的维生素免遭破坏。 营养研究人员认为，凡是能生吃的蔬菜，最好生吃；不能生吃的蔬菜，也不要炒得太熟，尽量减少维生素的损失。比如黄瓜，维生素A在皮中含量高，有些人为了干净，不吃皮，实际上是把大部分维生素A扔掉，太可惜了；吃芹菜一般人不吃叶子，但是叶子里含有钙、铁、钾、维生素A、维生素C较多，人们应该茎叶一起吃；柿子椒应生吃为好，因为它含有丰富的维生素C，据测试，每1000克柿子椒含有70至120毫克维生素C，含维生素A达40多个国际单位，如果每天生吃柿子椒50克，就可满足人体一天对维生素C的需求。
蔬菜不仅营养丰富，其中不少还有药用和保健价值。有多种营养素和天冬碱、蛋白氨基酸等营养物质，是祛瘀生津之品。 萝卜，生熟食用皆宜。生用味辛性寒，熟用味甘性微凉，因具有较高的营养价值和药用价值，故民间素有“秋冬萝卜赛人参”之说。中医临床实践让明，萝卜具有清热解毒，健胃消食等功效。胡萝卜有根茎含有丰富的胡萝卜素、挥发油，能健胃助消化，常吃能防治因维生素A缺乏引起的疾病。
胡萝卜生吃还可以防治小儿夜盲、眼疳。 大白菜含有蛋白质，维生素A、B、C、D、脂肪、钙、磷、铁等矿物质。白菜的药用价值也不少，能促进肠蠕动，通便，解酒消食，宽胸除烦，利水下气。大白菜洗净绞汁兑白糖服，能治消化性溃疡出血。 夏日健美宜饮汁 综合藕汁：将藕、胡萝卜、苹查切成小块，一同放入果汁机内打成汁，可以加少量冷开水，再用少许蜂蜜调味。
藕含有大量的磷、钾和维生素C，有解毒、强壮等功效。胡萝卜、苹果所含的的维生素A，有消除疲劳的作用，并且可以使皮肤美丽、光泽。 蜂蜜柠檬汁：先在细长的瓶子内注入蜂蜜八分满，然后将柠檬一个切成细薄片，放入蜂蜜里面浸泡。饮用时，在大半杯冷开水（冬天可用温开水）中，加入两匙蜂蜜柠檬汁，也可加少许冰块，搅匀即可。
橘汁：橘子制汗以连皮为最佳。但因橘皮香味太浓，故只宜配用少许。将橘内的子粒剔除，加入砂糖，冷开水制汁即成。亦可用橙汁代替橘汁，作法相同。 葡萄汁：葡萄洗净：一粒一粒摘下，与冰水及砂糖一同放入果汁机内，搅和2-3分钟，滤去渣滓，即成美味可口的葡萄汁。葡萄含有酒石酸，能促进皮肤呼吸加快，若和胡萝卜汁掺和饮用，美容的效果更好。
生姜大枣汁：生姜500克，大枣250克，白盐50克，甘草90克，丁香15克，沉香15克，茵香2克，将以上药物共捣成粗末，和匀，每天早晨取10-15克，煎服或沸水泡服，长期服用可使容颜红润，肌肤光滑。
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