[中班科学：有趣的洋扁豆]洋扁豆，学名利马豆，上海人俗称白扁豆，荚扁平呈刀形，每荚有籽2—3粒，白皮白肉（也有紫皮白肉），粒粗扁而质细腻，色清澈而味诱人，是农家普遍种植之菜蔬，亦是崇明主要土特产之一。 洋扁豆，学...+阅读
““扁豆焖面”是北京人喜爱的一道面食，做法虽简单，但吃起来却奇香！现在各种调味品非常齐全，在制作这道面食的时候，如再加一些蚝油或鲍汁之类的增鲜酱料，那味道又会平添了更加诱人的香味，呵呵！蚝油、鲍汁这类的调味品是一分钱一分货，贵一些的味道就是不一样，我的经验是，便宜的绝对不能买，里面除了焦糖色素再配一些人工合成的增鲜剂，其实，商家没用啥鲜蚝和鲍鱼，我猜，顶多放了一些洗生蚝或洗鲍鱼的水，呵呵！您不信就贵贱各买一瓶尝一尝，傻子都能尝出它的好坏。上好的蚝油是用生蚝捣成酱精炼熬制而成的，无论是生吃还是熟吃味道都非常鲜美，去年我从香港带回朋友送我的两瓶蚝油，和超市买来的还是所谓比较好的蚝油相比较了一下，味道差了很多，还是朋友送我的味道好。现在市场上出售的蚝油，我感觉，还是李锦记牌子稍贵一些的味道还可以。好了，评价至此打住，否则该挨板儿砖了，呵呵！我国黄河流域一带人们有一习俗，叫做“头伏饺子二伏面三伏烙饼摊鸡蛋”，如我没记错的话，今年好像中伏二十天，那就做道“扁豆焖面”来意思意思吧。这也是今年第二次做这道面食，由于每天换着花样的来调剂一日三餐，把很多好吃的东西也会忘记，但想起来就会逗出你的馋虫，为了解馋赶紧开练，这道面食的主要做法如下；”食材明细干蒸面350克五花肉片100克四季豆250克大蒜末25克葱花20克姜末10克酱油15克咸鲜口味焖工艺廿分钟耗时简单难度香喷喷“扁豆焖面”的做法步骤1锅中放少许底油，先煸炒五花肉片，把五花肉煸透后放入葱姜炒香。2葱姜爆出香味后下入四季豆煸炒，把四季豆炒至断生烹入绍酒炒匀。3然后烹入酱油炒匀，再倒入适量蚝油炒匀。4锅中注入适量清水下入面条。5把面条摊平在四季豆上盖好锅盖焖制5分钟。6面条焖五分钟后撒入少许胡椒粉炒匀。7再撒入少许味精炒匀，然后用大火快速翻炒收净汤汁。8把汤汁收净后撒上大蒜末炒匀便可出锅。9出锅码盘便可上桌食用。小窍门焖面特点；色泽油润、蒜味飘香、面条滑爽、味道浓香。温馨提示；
1、选择鲜面条或干蒸面都可以制作焖面，我用的是昨天炒面存留的干蒸面，由于用香油拌过，因此味道很好。
2、无论是用鲜面条或干蒸面条，在面条下锅后都不要使面条贴到锅的四壁，这样可防止粘锅，把面条平铺在四季豆上即可。
3、在焖面的时候，水不要多，但也不能过少，水能没过面的三分之二即可，用中小火来焖，最后用大火收汁，如喜欢吃软一些的，汤汁不要收的过干，喜欢吃硬一些的，把汤汁收净即可。
4、蒜可按自己的喜好来放，如不喜欢吃蒜，还可放一些韭黄，味道也不错，也可以放青蒜末，这建议些供大家参考。大炒勺的这款香喷喷的“扁豆焖面”就做好了。吃起来非常香，如再配一碗绿豆汤或绿豆粥就更好了，呵呵，供朋友们参考！
以下为关联文档：
在很陡的上坡起步时离合器与油门的操作要领是怎样的起步时多给点油，松手，然后慢台离合，走你~~~熄火了的话，也不要慌，第一就把手重新拉好，不要管后面按不按喇叭，重新打着车.哪个老司机不是从新手过来呢，加油啊.边加油边松离合，听到声音...
立定跳远的技术要领立定跳远是测试下肢爆发力和全身协调能力的最简单有效的手段。在体育教学中，完整的立定跳远技术动作由预摆、起跳、腾空、落地四个部分组成。本人通过教学实践，不断改进训练方...
排球下手发球的技术动作要领1. 正面下手发球 准备姿势∶面对球网，两脚前后开立，左脚在前，两膝微屈，上身稍前倾，重心偏后脚，左 手持球於腹前。 抛球∶左手将球轻轻抛起在身前右侧，离手高约 20 cm 。右臂伸直，向...
幼儿前压腿的要领是什么压腿时要注意腿部关节的直立，脚背向外打开绷直，并保持上半身的直立。向下压至上半身和腿部之间的没有缝隙。在给孩子压腿的过程中不要苛求一定要压下去，保持正确的姿态，日积月累...
求教瑜伽呼吸技巧和要领腹式呼吸腹式呼吸是瑜伽的基本呼吸方法，也是初学者们最常见的呼吸方法。在缓慢有意识地用腹肌呼吸的时候，瑜伽练习者可以把手放到腹部位置，感受气体在呼出和吸入的同时，腹部起伏...
扁豆焖面怎么做 用料 扁豆 400克（要细一点的那种比较好熟）五花肉 （我用的是肥瘦肉，因为现在五花肉更贵）切面 （要细一点的，最好不要手擀面，太粗了，不容易熟）盐 少许蒜 几瓣葱 少许姜 少许水 1杯大料 2...
怎么做扁豆焖面扁豆焖面 原料：扁豆200克、新鲜面条200克、葱1段、大蒜2瓣、酱油3勺（45ml）、盐1/2茶匙（3克）清水适量； 做法： 1）先将扁豆洗净，剔去两端的筋，掰成长约5厘米的段； 2）葱切成片，大蒜用刀拍散，然...
谁会做扁豆焖面？怎么做才能不糊锅扁豆焖面做法（大全） 1、 选手赶面 2、面条先揪的短一些，放蒸锅隔水蒸8成熟，看面条情况，如果软面条就8成熟，硬面条就多蒸一会，关键是注意不要粘在一起 3、边蒸面条边把豆角切成丝、...
扁豆焖面的做法扁豆角的做法原料：扁豆、腊肉、鲜面条配料：蒜、李锦记风味豆豉酱、生抽、老抽做法： 1、腊肉切薄片。因为是好容易跟人家讨来的，所以我只切了几片，细水长流，省点吃吧。腊肉先焯水，去掉腊肉表面的...
