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准备材料：去核红枣75克、牛奶90克、鸡蛋4个、红糖100克、低筋面粉140克、泡打粉3克、小苏打2克、玉米油80克

1、大枣去核，加入牛奶浸泡。烤箱150度预热。

2、模具垫上油纸。

3、红枣倒入料理机，加入玉米油，打成红枣泥。

4、粉类过筛。

5、红糖加入到蛋液中，隔温水将红糖融化。

6、然后打蛋器打发到低落的花纹不易消失即可。

7、一半低筋面粉倒入蛋糊中搅拌均匀。

8、然后倒入另一半的粉类，搅拌均匀。

9、取三分之一的蛋糊到枣泥中，搅拌均匀。

10、然后将搅拌均匀的蛋糕糊倒入剩余的蛋糊中。

11、倒入模具震出气泡，表面撒白芝麻。

1、2放入烤箱，150度35分钟。

13、出炉提出油纸，撕掉油纸晾凉即可。 扩展资料： 枣糕的营养成分： 由于枣糕以红枣，蜂蜜，红糖和面粉为主要原料，因而其中含有丰富的维生素c、蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分。 众所周知，红枣具有很好的养生保健作用。 红枣不但是美味果品，还是滋补良药，有强筋壮骨、补血行气、滋补润颜之功效。早在《本草备要》中就有记述，说红枣能“补气益中，滋脾胃，润心肺，调营养，缓阴血，生津液，悦颜色，通九窍，助十二经，和百药。”现代研究表明，红枣对过敏性紫癜、贫血、高血压、急慢性肝炎、肝硬化、胃肠道肿瘤具有疗效。 参考资料来源：搜狗百科-枣糕

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