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桑葚大家肯定都知道，肯定也吃过，紫色的一种食物，非常的好吃，那么你知道吗？桑葚除了吃之外，更是可以入药，作为药物的一部分，桑葚自身的营养是非常高的，那么桑葚除了可以直接吃之外，还可以怎么做呢？看完下文你就知道了。

桑葚每年4-6月份的时候成熟，成熟之后的桑葚味道可口，晒干之后更是可以用来泡酒，在《本草纲目》等书籍中就记录了桑葚的功效，具有消暑、利尿、保健的作用，所以对于一些人群来说是极好的营养佳。

1、桑葚粥

鲜桑葚60克，糯米60克，冰糖适量。桑葚洗净，糯米淘洗干净，一同下锅，加适量水，武火烧沸，文火慢煮，待煮熟后加入冰糖，搅拌即可食用。具有补肝养血、明目益智的作用，适用于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等。

2、桑葚膏

新鲜桑葚，以紫红色已熟者为佳，去柄和杂质，洗净，榨汁并过滤。将过滤后的桑葚汁放入锅内，用文火浓缩成膏。然后加入等量的蜂蜜，调匀储存。每次服1汤匙，每日1~3次，温开水送服。具有滋阴补肝、调养气血、健体安神的作用，适用于神经衰弱、气虚血少者，也可治疗便秘。

3、桑葚蜂蜜膏

鲜桑葚1000克，蜂蜜500克。将桑葚洗净，与蜂蜜一起放入砂锅内，用文火煮沸，调匀。冷却后装入玻璃罐内存放，每次食3~5汤匙。经常食用，可以补五脏、经脉、通血气和益精神，是养生保健之药膳。

4、桑葚糯米酒

桑葚子5000克，绞汁，与3000克煮熟的糯米饭搅拌均匀，再下酒曲适量装罐，外用棉花和稻草保温，7天左右即可取酒服用。每次4汤匙，用开水冲服。具有补肝肾、明耳目、抗衰老的作用，食用肝肾不足之耳鸣、耳聋、视物昏花等衰老症状。

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