[谁知道食用色素是干什么的]食品的色彩是食品感观品质的一个重要因素。人们在制作食品时常使用一种食品添加剂-食用色素。目前使用的食用色素有天然食用色素和合成食用色素两大类。在1850年英国人发明...+阅读
梅花微酸涩无毒,含有多种维生素类的物质。药理研究 证实,梅花有舒肝、化痰、调节神经、助胃消化的作用,可 用来制茶、煮粥。下面介绍几种食法:
(1)做梅花汤饼。用浸过白梅、檀香末的水和面,将面擀 成馄饨皮,再将皮用梅花形模镂成梅花面皮。待煮熟后过于 鸡清汁中即成。
(2)做梅粥。将梅落英洗净后用雪水煮,待白粥熟后,再 将两者同煮即成。
(3)做暗香汤。清晨摘取梅花半开花头,连蒂置于瓷瓶 中,每50克洒炒盐50克(注意盐与花均不可触手),然后 用厚纸将瓷瓶包数层,密封后置于阴凉处。次年饮时先置蜜 于盏中,再取2〜3朵花放入盏中,滚水一泡,花头自开, 充茶香甚。
(4)梅的花朵晒干后还可入药。其中以绿梅干花尤为名 贵。目前,在安徽歙县、黄山等地农村,每年生产大量干花。
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