[西红柿鸡蛋汤的做法]1、将锅内加入适量的水(不要烧开的水),然后加入生姜一片,等到水开以后再熬制三分钟,最后把姜片捞出来。 2、把已经切好的西红柿(切成中等薄片状),然后放入开水锅内,等到水再次烧开以...+阅读
推荐菜谱
1、主料: 土豆50克,瘦猪肉10克。 调料: 黄油2克。 做法步骤:
(1)将土豆去皮洗净,切成小块,放入锅内,加入适量的水煮烂,用汤匙捣成泥状。
(2)瘦猪肉切碎,隔水蒸熟。
(3)把土豆泥盛入小盘内,加入猪肉末和黄油,搅拌均匀后即可食用。 水煮烂,用汤匙捣成泥状。 说明及备注: 此菜色美味好,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁,钾及维生素A、B、C等多种营养素,适宜幼儿食用。
2、主料: 鲜虾肉50克。 调料: 香油、盐各少许。 做法步骤:
(1)将鲜虾肉洗净,放入碗内,加水少许,上笼蒸熟。
(2)把蒸好的虾肉切碎,捣成泥状。
(3)在虾泥中加入适量盐和香油,搅拌均匀即成。 说明及备注: 虾肉不仅营养丰富,还是健脑佳品。
3、主料: 瘦肉馅50克。 调料: 葱末、酱油、淀粉少许 做法步骤:
(1)肉馅剁细,放入葱末和淀粉,搅拌均匀,摔打至有弹性,再分别搓成一口大小的丸子形状。
(2)将搓好的小丸子放入蒸锅中,用中火蒸1小时,直至肉软。
(3)食用前蘸少许酱油即可。 说明及备注: 此菜营养丰富,且口感嫩滑,宝宝一般都很喜欢吃。
4、主料: 小鸡肉丁15克,豆腐25克,鲜香菇1朵,西兰花10克。鸡蛋1个。 调料: 盐、酱油、淀粉各少许。 做法步骤:
(1)锅内加水,煮开后,倒入小鸡肉丁和切好的香菇丝,煮熟。
(2)豆腐切丁,放入煮好的鸡丁内,以盐、酱油、淀粉调味勾芡,煮至黏稠。
(3)西兰花烫熟,倒入锅内,淋入1个鸡蛋的蛋清,熄火,盖上锅盖焖到蛋熟即可。 说明及备注: 此汤营养丰富,适合1岁以上的宝宝食用。
5、主料: 鸡蛋1个,番茄半个,虾米末、菠菜末各适量。 调料: 香油、淀粉、盐各少许。 做法步骤:
(1)将鸡蛋打入碗内,加适量盐和温开水搅拌均匀,待用。
(2)锅内加水,放在大火上烧开,把鸡蛋碗放入蒸15分钟,成豆腐脑儿状即可,待用。
(3)炒锅置火上,放入适量清水,水开后放入虾米末、菠菜末及番茄末,加少许盐,勾芡淋入香油。
(4)吃时将芡汁浇在蛋羹上即可。 三种豆腐的做法 第一种
1、把肉末中放入淀粉、葱末、姜末,用手抓匀
2、把锅坐热之后,,所谓的热锅凉油,把上述的肉末倒入锅中
3、在倒入少量的料酒,变色之后,加入少量的老抽、水
4、水开之后,放入山海关豆腐
5、豆腐热透之后,放入盐调味即可 第二种
1、把虾拨皮,挑虾线,要把虾脑留住,然后剁成小段,如果小孩小,怕卡着, 可以剁成泥,然后放入葱末、姜末、料酒、白糖,用手抓匀,腌制20分钟左右
2、把锅坐热之后,,所谓的热锅凉油,把上述的原料倒入锅中
3、炒到变色之后,加入少量的水
4、水开之后,放入山海关豆腐,豆腐提前切成块
5、豆腐热透之后,放入盐调味即可 第三种 前两种都是用的南豆腐,第三种是北豆腐,最好是卤水豆腐
1、豆腐买回来之后,放到盆中,盆中放盐水,浸泡1小时左右
2、调肉馅,根据自己或宝宝的口味,调制肉馅,我一般放入香菇末、葱姜末、盐、酱油、料酒
3、把豆腐切成2厘米长宽的方块,然后用小勺,掏洞,掏出的豆腐如果大,留着代用,如果小的话,放入肉馅中,和匀即可
4、把肉馅放入已掏好的豆腐中,然后,蘸干淀粉,蛋液,入炒锅炸至金黄色,即可出锅,掏豆腐的时候,留着代用的豆腐,也蘸干淀粉,蛋液炸至金黄色
5、超过中放入少量的油,放入葱姜末,煸出香味之后,放少许入水、酱油、料酒,少许的白糖,根据口味放入少许的盐,或者不放,把炸过的豆腐倒入即可,把水收干即可出锅啦 什蔬炒虾球 用料:西兰花几朵,香菇1朵,胡萝卜一根还没都用上,虾几只, 调料:盐,鸡精,香油,水淀粉 制作:1.西兰花掰小朵,香菇胡萝卜都切片,虾剥皮在虾背上划开口 2.蔬菜焯水,虾仁焯水 3.炒锅放油,所有材料下锅炒匀,放盐,淋入水淀粉勾芡,放鸡精、香油关火炒匀即可。动作快一点的啦,因为都已经焯熟了。 鲜嫩虾饼 用料:虾3只 ,胡萝卜3.4片.,蛋青半个(忘拍了)或鹌鹑蛋一个. 淀粉一小勺. 盐适量 制作: 1:把虾去皮,去泥线,剥成虾仁剁成绒,胡萝卜切成小末 2:把虾绒,胡萝卜,蛋青适量,淀粉,盐放一起搅拌均匀 3:平底锅放油,把搅拌好的糊放锅摊成小圆饼,两面煎成金黄即。时间不要长,要不该硬 馄饨的做法 芹菜叶子用开水焯一下下,捞出控干,切碎;嫩茎切碎 虾仁解冻后切碎 绞肉中依次加入姜粉、花椒水、酱油、盐、鸡粉、香油、生鸡蛋、葱末、碎虾肉,搅拌均匀 在拌好的肉馅儿中加入切碎的芹菜和芹菜叶 包好馄饨 葱花炝锅,放入一小把虾皮略炒,加入足够的水,烧开,下馄饨 煮馄饨的时候,摊一个鸡蛋皮,切丝;紫菜剪碎;香菜切碎 馄饨出锅前,加少许生抽、盐、加入紫菜和蛋皮,盛入碗中,加香菜末 蛋饼鸡柳蔬菜卷(早餐) 用料:鸡蛋,鸡柳(超市买的现成的),胡萝卜,黄瓜,盐,面粉,水 做法:
1、鸡蛋一个,放入面粉、水和少量盐打散成糊状,摊成一个个的小饼,我用的心型小煎锅,漂亮吧
2、黄瓜和胡萝卜切成小条
3、鸡柳两面煎熟
4、黄瓜和胡萝卜在热水里焯一下,鸡柳也切成小条
5、用蛋饼把它们卷起来就好了。(蛋饼里也可换成火腿肠或其他绿色蔬菜,就根据...
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