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用料

笋 少许

盐

鸡精

生抽

糖

花椒

凉拌笋片的做法

笋切片、放入鸡精、盐、腌制入味、大约15分钟

把水分拧干、放入碟中、放入白糖少许（凉菜中放入白糖目的是为了提鲜）

该制作调料：鸡精、盐、生抽

炸花椒油、温火放入花椒 花椒稍微变色即可关火

花椒油放入步骤三

将花椒粒摘出、放入步骤二、拌匀即可完成

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