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蒸米粉：

主料：干米粉150g，瘦肉80g，猪肝80g

辅料：花生油适量，盐适量，鸡粉1勺，生抽适量，蚝油适量，大蒜适量，青菜适量，细香葱适量，红萝卜适量

步骤：

1.备好食材，把米粉用水泡到稍软，瘦肉切丝，用生抽，生粉腌制，猪肝切薄片用盐水清选干净，青菜洗干净备用

2.红萝卜刨丝，香葱切碎

3.找个大点的盘子，把米粉上的水控干后放进去，大蒜切碎加入

4.加入适量盐，生抽，鸡粉，蚝油，花生油拌匀

5.最后把瘦肉和猪肝铺在粉的上面，锅中放水烧开后上蒸架，盖上盖子大火蒸

6.5分钟后，打开盖子，加入红萝卜丝和青菜盖好再蒸2分钟就好了

7.蒸好后拌匀就可以了

小贴士：

1.米粉不易泡的过久，稍硬点最好。

2.青菜和肉类可以按自己的口味来放。

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