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当店铺确定了采购范围以后，还必须将各商品品种详细地列出来，形成店铺的商品目录。商品 目录是店铺经营范围的具体化，也是进行采购的依据，更是店铺管理的一项重要内容。店铺的商品目录包括全部商品目录和必备商品目录两种。全部商品目录是店铺制定的应该 经营的全部商品种类目录；必备商品目录是店铺制定的必备的最低限度商品品种目录。

必备目 录不包括店铺经营的全部商品种类，而只包括其中的主要部分。必备商品目录是按照商品大类、 中类、小类顺序排列的，每一类商品都必须明确标出商品的品名和具体特征。由于商品特征不 同，消费者选择商品的要求不同，因而确定商品品名和特征的粗细程度和划分标准也不相同。 一 般情况下，商品特征的多少决定着品名划分的粗细程度，特征简单的商品如食盐、糖等，品名可以 粗一些；特征复杂的商品，品名可以适当细分。

目前，有些店铺采用电脑进行管理，实行单品核 算，则商品品名应根据最细小的标准来划分，直至无法划分的程度，以便准确区分每一具体商品。 必备商品目录确定以后，再根据顾客的特殊需要和临时需要加以补充与完善，便成了店铺全部商 品目录。店铺商品目录制定以后，不能固定不变，应随着环境的变化定期进行调整，以适应消费者需要。

一般来说，季节性商品需分季调整，非季节性商品按年度调整，做到有增有减。 但在调整中要注意 新旧商品交替存在的必要阶段，在新商品供应商未稳定之前，不可停止旧商品的经营，以便影响消 费者的选择需要。

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