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做沙拉的水果是用最大众化的苹果、梨和香蕉，它们的共同点是肉质都显淡黄色或白色，正好和乳白色酸奶相配。水果沙拉的做法很简单，将上述三种水果去皮切成丁，再倒入酸奶。 酸奶要选低脂的品种。高脂酸奶往往太稠，作出沙拉不好看，也与水果的清爽特点不符。 第二，所选水果不能是那种切成丁要出很多汁水的，因为这会使酸奶稀释，以至酱裹不住水果丁。

例如，西瓜就不能作水果沙拉。 酸奶本身都带有一定酸味，因此做沙拉的水果甜度要高一些才好吃。香蕉一般甜度足够，苹果和梨则因品种不同而甜度不一，需要挑选。 做法1 材料：李子，油桃，芒果，苹果，切块。原味酸奶一杯 倒入原味酸奶，酸奶的量主要依个人口味！喜欢多少放多少。 做法2 材料：苹果、香蕉、甜桃（不要水蜜桃，要果肉比较结实的品种）各300克、黑布林2个，去皮切块；纯味酸奶一瓶（227克），盐少许，糖50克。

水果丁和盐、糖拌匀腌制30分钟。（水果切成2厘米左右见方的丁）再将酸奶与水果丁拌匀即可。 做法3 苹果、桃子、西瓜、香蕉、玉米粒、青豆等，玉米粒和青豆煮熟备用。 水果切成小丁，和玉米粒、青豆放在一起。 用口感较甜的酸奶搅拌，推荐用光明的‘酸奶小超人’。 放在冰箱里微微冰一下，口感极好。 做法4 小番茄，苹果丁，葡萄，樱桃，草莓； 配料 酸奶； 制作 将以上水果摆在盘内，淋上酸奶即可。 。

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