[如何制作冰皮月饼窍门]食材明细 糯米粉 65克 粘米粉 60克 澄粉 30克 糖粉 25克 炼乳 40克 牛奶 200克 油 30克 豆沙馅 225克 甜味 口味 蒸 工艺 一小时 耗时 普通 难度 冰皮月饼的做法步骤 冰皮月...+阅读

做法：馅料：红豆 水 糖 盐

做法：把红豆和水按1:3的比例放入电饭煲中，煮至烂熟，大约两小时。后面需要不停搅拌。到入炒锅中，大火不断翻炒，粘稠后加入糖（按个人口味调整分量），盐（一点点），继续翻炒至粘稠即可饭凉备用。

饼皮：澄粉 糯米粉 牛奶 黄油

做法：把澄粉和糯米粉按照1:2放入碗中，加牛奶，融化的黄油，适量的糖，搅和成糊状。大火蒸熟。时间按照糊的量来定，用筷子扎一下，看熟了就成了。然后放凉备用。

把馅搓圆，用包包子的方法包入冰皮。按扁后即可造型。

罗嗦两句：

1、 将糯米粉放在微波炉里2分钟叮熟。在成品上拍一点，再造型，容易脱模。

2、 豆沙不要炒的太干，冷后会更绸。如果太干了，加入牛奶或水搅拌均匀即可。

3、 既然叫冰皮月饼，冰镇后自然风味更佳哦！

以下为关联文档：

冰皮月饼的做法步骤糯米粉 40克 粘米粉（米粉） 30克 澄粉（小麦淀粉） 30克 牛奶 180克 糖粉 50克 玉米油 20亳升 准备适量炒熟玉米淀粉防粘用 冰皮月饼（奶黄馅）的做法 在盆里倒入牛奶，糖粉，色拉油搅拌均...

家常冰皮月饼怎么做冰皮月饼的做法 南瓜泥的做法： 1.准备材料：南瓜1800g（去皮去瓤后），白糖50g（南瓜本身很甜，糖酌情），玉米油50ml，澄粉20g（小麦淀粉） 2.南瓜去皮去瓤，直接放入铺了屉布的蒸屉上，大火蒸约20-30...

中秋冰皮月饼怎么做首先准备好做冰皮月饼的材料，月饼专用粉，白油，模具和馅料。 我们将冰皮月饼的淀粉加水搅拌均匀，记得一定要搅拌均匀，不要有疙瘩。 之后加入白油继续和面，搅拌均匀。 将面粉揉成...

冰皮月饼的做法冰皮月饼怎么做材料 糯米粉45克，粘米粉35克，澄面（小麦淀粉）20克，牛奶190克，白糖50克，色拉油20ML，西梅水果馅适量，手粉适量（也称糕粉） 做法1.在盆里倒入牛奶、白糖、色拉油搅拌均匀 2.倒入糯米粉、粘米...

好吃不腻的冰皮月饼怎么做步骤 1 皮料 步骤 2 将水320克，牛油200克，糖80克放锅里煮至融化 步骤 3 倒入椰浆80克，牛奶320克搅匀 步骤 4 煮至沸腾就关火 步骤 5 把冰皮粉和粟粉搅匀后过筛放入盆里，把煮开的...

怎么样制作冰皮月饼不知不觉中秋节又快到了，大街上到处都在卖月饼，而且品种和口味也越来越多了。以往每年我们都会早早买上几盒月饼，自家吃或送人。自从学会做月饼后，不管什么时候什么季节，只要我们...

冰皮月饼的做法及配方冰皮月饼是大家很熟悉的一种月饼吃法，吃的时候需要注意好方法，首先要注意米粉的选择。我们在粘米粉和糯米粉之间，选择糯米粉比较好，因为粘米粉是没有什么粘性存在的，可以有效避免...

爱人温暖的怀抱是那个电视剧上的歌词我们的故事只讲了一半 - 林凡 （电视剧《就是要你爱上我》插曲） 词：曲世聪 曲：曲世聪 编曲：刘志远 外面还在下着雨 是天留我要坦白 话到了嘴边还没等说 你向我走来微笑 很简单想得...

冰皮月饼怎么做主料 糯米粉 （65克） 辅料 粘米粉 （60克） 澄粉 （30克） 糖粉 （25克） 炼乳 （40克） 牛奶 （200克） 厨具 无 分类 甜味 蒸 一小时 普通难度 先倒入炼乳 然后加入牛奶搅拌均匀 再加入色拉油搅拌...