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1、少吃过氧化脂的食物 高温煎炸的食物,及长时间在阳光下曝露的食物,如熏鱼、烤鸭等。过氧化脂会损伤某些代谢系统,破坏脑细胞、促使脑部早衰或痴呆。
2、少吃含农药的食物 许多绿叶蔬菜,避免生虫,或多或少都会喷洒农药;而农药大多具有神经毒性,长期积累容易造成脑部退化。
3、少吃味精调味料的食物 味精影响人体的智力已经不是新鲜事了,味精中的谷氨酸,在人体的消化过程中产生一种抑制神经的物质,影响神经系统,损伤脑部组织。
尤其是脑部发育未成熟的婴幼儿及孕妇,均应避免食用味精调味的食物。
4、少吃色素和防腐剂的食物 有的食物为提高口味、延长保存时间,添加了防腐剂、色素、调味剂等,也会大脑产生危害,如罐头食品、含咖啡因的饮料、泡泡糖、含人工色素的糕点等,经常使用会使人出现烦躁不安、注意力不集中、记忆力下降、反应迟钝等问题。
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