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l芦笋怎么做好吃

01月09日 编辑 39baobao.com

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1、芦笋性味甘寒,有清热利小便的功效,夏季食用有清凉降火,消暑止渴的作用。

2、芦笋纤维柔软,嫩甜可口,能增进食欲,帮助消化,可凉拌、炒食和做汤,还可与其他食物混炒。

3、芦笋应避免高温烹煮,可用沸水烫熟或用微波炉加热后直接食用。芦笋虽营养丰富,但不宜生吃,存放时间不能超过1周,要低温避光保存。

4、芦笋还有暖胃、宽胸、利尿、益肾的功能,经常食用有治疗肾结石、心脏病、高血压、血管硬化以及抗癌作用,患痛风和糖尿病者则不宜多食。

5、建议买鲜虾剥壳做虾仁,超市卖的冷冻虾仁注水成分大,解冻后虾仁既不新鲜,又缩水得厉害,口感和外观都一般。

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