[含维生素B2的食物和水果有哪些]富含维生素B2的食物： 动物肝脏、鸡蛋、牛奶、豆类及某些蔬菜，如雪里红、油菜、菠菜、青蒜等绿叶蔬菜都能提供维生素B2。 含维生素B多的水果有：西红柿（它也可以算做水果）橘子、香...+阅读

动物性食物和谷物中不含维生素C，除水果外，蔬菜是维生素C最重要的食物来源。但是，你知道吗：哪种蔬菜的维生素C含量最高？哪些蔬菜维生素C含量丰富？ 如果按100克鲜菜中维生素C含量的高低，依次列出一个排行榜，它们是：黄花苜蓿（草头）118毫克，萝卜缨77毫克，甜椒72毫克，油菜薹65毫克，花椰菜（花菜）61毫克，抱子甘蓝（汤菜）57毫克，苦瓜56毫克，豆瓣菜52毫克，绿花菜51毫克，青苋菜（青米苋）47毫克。

黄花苜蓿又名金花菜、草头，豆科一、二年生草本植物，8、9月播种，9、10月至翌春3、4月陆续采收。除维生素C含量高以外，胡萝卜素含量也丰（2。6毫克/100克），高钾低钠（钾钠比为86:1），含铁甚丰（9。7毫克/100克），硒含量高（8。 5微克/100克），是营养价值较高的蔬菜。可惜它的“高贵品质”未为消费者所认识，在市场上知名度不够高。

现代营养学研究指出，维生素C是重要的抗氧化剂，是自由基的有效清除剂，能有助于清除呼吸道的空气污染物（臭氧、氮氧化物）的毒性，以及协同维生素E抑制脂质过氧化作用，阻断致癌物亚硝胺的合成。 越来越多的证据表明，人类的主要杀手（心血管疾病和癌症）能通过改变膳食（如减少脂肪，增加蔬菜、水果的摄人量等）而加以预防或延缓。

考虑到上述状况以及食用富含维生素C的蔬大量服用维生素C片的有害作用，经常食用富菜、水果对人体是安全和有益的。 。

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维生素b2的食物和水果一般食物中维生素B2的含量都不算高，但动物内脏含维生素B2很丰富，尤其是肝脏含量最高。每天只要食用这些内脏50~100克，就可满足儿童、少年一天的维生素B2的需要。其他动物性食物...

什么食物或水果含有维生素B2呢又称核黄素。由异咯嗪衍生而成的一种B族维生素。维生素B2分子由异咯嗪基和核糖醇基所组成。维生素B2为黄色针状晶体，味苦，微溶于水，极易溶于碱性溶液。水溶液呈黄绿色荧光，对光...

茄子有什么营养属于什么维生素营养营养价值 茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分； 茄子中维生素P的含量很高，能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减...

茄子的紫色皮中含有丰富的维生素么功效作用 茄子，为常见蔬菜，原产于亚洲热带地区，现我国各省均有种植。其营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。不仅有降低胆固醇的功效，...

含有维生素K的食物有哪些牛肝、鱼肝油、蛋黄、乳酪、优酪乳、优格、海藻、紫花苜蓿、菠菜、甘蓝菜、莴苣、花椰菜，豌豆、香菜、大豆油，螺旋藻。 补充须知： * 会损害肝脏功能，肝病患者不宜服用； * 孕妇及...

维生素食品有哪些根据自己工作、学习情况和能量消耗来安排。一般早餐进食量为全日的30%左右，早餐要吃些淀粉食品，要有含蛋白质（如鸡蛋、牛奶、肉类、豆浆之类）的食品，以保证全天精神旺盛和较高的...

哪些食物里有维生素维生素A来源于动物性食物，肝脏中最多，蛋、乳及其它内脏也有存在。胡萝卜素来源于植物性食物，胡萝卜以及其它有色蔬菜和薯类中较多，粮食中很少。 维生素B1 维生素B1广泛存在于植...

每种维生素的水果和蔬菜又哪些一、富含维生素A 的食物：胡萝卜、菠菜、豌豆苗、青椒、红薯等。 作用：具有抗氧化、防衰老和保护心脑血管的作用，维持正常视力，预防夜盲症和干眼病。 二、富含维生素B1 的食物：、...

说一下各种维生素的作用和富含的食物维生素A：为脂溶性，对人体的作用主要为维持各种上皮细胞的生长，促进“视紫质”的再生，预防夜盲症及角膜软化症，增强对传染病的抵抗力。老年人的上皮细胞容易受到损伤，抵抗力也相对...