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网友在SM二期的哈根达斯店内看到一张“餐饮服务食品安全等级公示”，发现等级只有C。“卫生评定C是什么概念，就好比沙县小吃的卫生。”网友吐槽鼎鼎大名的哈根达斯怎么跟路边摊一个等级？ 昨日，导报记者从思明区卫生局卫生监督所了解到，从今年5月开始，全市的卫生机构就对每家取得饮食服务许可证的餐饮店都进行评定。 根据等级评定规定，检查项目有九大项、58小项，从许可管理到人员管理，再到场所环境和检验运输，包含了餐饮的整个流程。

工作人员解释说，等级与店的大小和知名度是没有必然联系的，跟餐厨比例有一定关系。比如西餐厅的厨房小，餐厅大，那么就达不到比例要求，也就成了扣分项。 工作人员告诉导报记者，安全等级评定之前也有，但只评ABC等，如今增加了动态脸谱图：左边的字母是年度综合等级，右边绘张脸谱，展示该餐饮机构的动态情况。等级公示则贴在许可证的右上角。

“优秀是A和绿色笑脸，评定分数要达到9。 0分以上；良好是B和黄色笑脸，分数为7。5到8。9分；一般则是C和橙色脸谱，分数在6。0到7。4分。”工作人员告诉导报记者，这三个等级代表了合格，不过C已经是通过的底限。 这有点像酒店星级评定，看脸谱选餐馆更靠谱，工作人员表示，绿色的笑脸，自然比黄色的脸等级更高。 不过，这个脸谱也并不是一直不变，每季度卫生部门会再重新核准一次。

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