1. 先将乳鸽放水里泡几分钟去血水

2. 碗中倒入少量水化开烤肉料，加入盐、姜葱、料酒、生抽、色拉油调匀

3. 将乳鸽剪去爪子，放入腌料按压一会儿，盖上保鲜膜腌制三小时以上，中途最好拿出来再按压下翻个面

4. 腌好的乳鸽头用根牙签固定下，摆放烤架上，再刷点腌料

5. 放入烤箱中层上下火200度先烤20分钟，中途可以拿出来翻个面，再刷点腌料上去

6. 拿出来刷上一些蜂蜜，再入烤箱10分钟后即可出炉

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