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皂角米要怎么煮才好吃

01月06日 编辑 39baobao.com

桃胶皂角米炖雪燕

用料:桃胶40g、皂角米15g、雪燕10g、冰糖20g、椰奶100ml、枸杞10g

步骤如下:

1、准备原料

2、冷水泡发桃胶、雪燕12小时,皂角米泡发6-8小时

3、泡发好的是这个样子的,全部发胀开来

4、用清水淘洗干净泡发好的材料,清理完杂质。

5、先把桃胶和皂角米放入锅中,锅中放清水,大火煮开后转小火

6、煮20分钟后倒入雪燕继续煮,并加入冰糖,继续小火

7、再煮20分钟后,加入清洗干净的枸杞,继续煮10分钟,关火

8、盛出,倒入椰奶,即可食用

9、完成

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