添加肉食与其他食物一样，以 下技巧有助于你顺利进行： 1。把握时机。宝宝长到6个月 大小，不论是母乳还是牛奶喂养， 营养已经逐渐不能满足生长发育的 需要，需要补充辅食，而肉食就是 辅食的重要组成部分。首先添加肝泥，因含有大量的 维生素A，可提高呼吸道黏膜的抗 病能力，收到预防感冒的效果。 长到7〜8个月以后，牙齿开始 萌出，胃肠道也适应了添加的食 物，可逐渐由肝泥过渡到肝末、肉 末。

1岁左右就能吃碎肉丁了。至于鱼肉，配方奶喂养者生 后2〜3个月就可以品鲜美的鱼汤，母乳喂养儿可在4〜6个月以后添加 鱼、虾肉少许。原则是根据年龄和胃口调整， 开初少给一点，或仅让宝宝品尝一 下味道，观察3〜5天，若无过敏或不 适，再继续增量或添加其他种类。 2。 搭配蔬菜。蔬菜不仅可以补 偿肉食的缺陷（如肉食缺乏维生素 C，这恰是蔬菜的强项），而且含 有特殊成分可促进肉食中蛋白质的 吸收，提升肉食的营养价值。

研究 资料显示，肉食搭配蔬菜，其蛋白 质的吸收率可高达87%，比单纯吃 肉高出20%。 3。 汤肉并举。一些家长钟情于汤，认为汤荟萃了肉的全部精华， 又容易消化，汤里的肉块则如同药 渣一般没味了，而且又硬，担心损 伤宝宝稚嫩的牙齿。于是想出一条 “捷径”：只喝汤不吃肉。导致孩子蛋白质摄取不足。喝汤不吃肉还可能引起其他营 养物质吸收减少，比如锌元素。

由 于锌是以蛋白质结合的形式存在于 肉品中，故不能直接溶解在汤内。 因此，只喝汤等于白白丢失了肉食 中的锌。总之，除非宝宝出现了消化功 能异常，切不可以汤代肉，应该汤 肉并举，以保证蛋白质与锌元素等 养分的足量获取。 4 。限量喂养。肉食虽好也要 适可而止，何况肉食属于酸性食物（即进入体内代谢后的产物为带 阴离子的酸根，可使体液偏向酸 性），过量摄取可破坏正常的体液 酸碱度（正常体液呈弱碱性，pH 值为7。

35〜7。45），使宝宝变为酸 性体质，不仅会成为林黛玉那样 的“多病身”（统计资料显示， 70%的疾病发生在酸性体质人身 上），而且株连智力，导致大脑反 应迟钝，降低智商。儿童营养专家 建议，宝宝每天的肉食量掌握在 20〜30克足矣。 5 。 杜绝污染。选择新鲜无污其实不妥染的肉食，尽量采用水煮、烤、煮熟烧透，待肉色全部变白不留红 卤、蒸等用油少的烹调方式，务必色为止，以确保宝宝进食安全。