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吃出健康与美丽 “女人的健康与美丽是吃出来的。”这话很有道理。但“吃”不是暴食暴饮，更不是没头没脑地傻吃。“吃”要有节奏地吃，有准备地吃，有选择地吃，有心地吃，有调养地吃，这也就是饮食调养。食物是人体生命活动中的主要物质来源，因此，有针对性地选择好食物，并且长期食用，就会越吃越健康，越吃越美丽。女人健康饮食的原则 俗话说得好，没有规矩不成方圆。

科学家研究发现，同样吃某些食物，有的女性越吃越胖，有的却体重适中。这其中自然有很多原因，但最重要的就是饮食是否科学合理。所以女人的饮食要坚持一定的原则，只要能够遵照以下生活原则，认真管理好自己的饮食与营养，就不但能祛病保健，瘦身美体，还能大大提高健康水平与生活质量。 1.多喝水 茶水和汤水每天应在8杯左右，以补充体液，促进代谢，增进健康。

注意要少喝加糖或带有色素的饮料。 2.多吃蛋白质食物 每天吃瘦肉类50克、鱼类50克（除骨净重）、豆腐或豆制品200克、鸡蛋1个、牛奶或奶粉冲剂1杯。动物脂肪和胆固醇要相对减少，这是公认的一种“健美饮食模式”。 3.不要过多摄入脂肪 一般来说，女性要控制总热量的摄入，少吃油炸食品。脂肪的摄入量标准应为总热能的20%~25%，但目前很多女性已超过30%。

如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。 4.多吃蔬菜 每天应吃品种多样的蔬菜，比如生鲜的大葱、西红柿、芹菜、萝卜、嫩莴、苣叶等。每天蔬菜的实际摄入量应保持在400克左右。 5.不要减少维生素的摄入 由于现代女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略，这时不妨用些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。

6.不可忽视矿物质的供给 女性在月经期，伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。因此，在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，还可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。 7.注意钙的补充 维生素与矿物质是构成健康饮食的必要成分，营养均衡的饮食结构一般都能满足女性每日的营养需求。然而，为了保持良好的健康状况，女性要特别注意钙质的补充。

钙质摄入不足，是发生骨质疏松症的一个重要原因，而女性患该病的危险性要大于男性。 8.多吃水果 每天坚持吃含丰富维生素的新鲜水果至少1个，会收到明显的美肤效果。 9.补充铁质 对女性而言，每日15毫克的铁质足以维持身体的正常功能。如果铁质补充不足，就会发生缺铁性贫血，出现面色无华、疲乏无力，以及头晕、头痛等症状。 10.每天保证一杯浓豆浆 专家建议，妇女应该从年轻时就特别重视大豆类食物的补充，进入30岁之后，每天应保证一杯浓豆浆或是一块豆腐。

因为大豆对雌激素的补充不可能即刻体现出来，所以，大豆的补充应及早开始。 11.调味品必不可少 酸甜苦辣咸等主要调味品每天不可缺少，它们具有使菜肴增加美味、提高食欲、减少油腻、解毒杀菌、舒经活血、保护维生素C、减少水溶性维生素的损失、维持体内渗透压和血液酸碱平衡、保持神经和肌肉对外界刺激的迅速反应能力、以及调节生理和美容健身等功能。

12.不要忽视氨基酸的供给 现代女性中不少人是脑力劳动者，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。豆类、芝麻等食品应尽量多吃。 13.吃杂粮粗饭 每天吃杂粮粗饭，能壮体养颜美身段。 14.三勺素油 每天的烹调用油限量为3勺，最好是植物油，对光洁皮肤、塑造苗条体形、维护心血管健康大有裨益。 15.留意延缓皮肤衰老的食物 高蛋白类食物：如瘦肉、蛋类、鱼类、牛奶、大豆制品等。

蛋白质是人体的必须营养之一，经常食用，可使皮下肌肉丰满而富有弹性。 富含维生素E的食物：如植物油中的芝麻油、麦胚油、花生油。另外奶油、鱼肝油、莴苣叶中维生素E的含量也较多，可以防止皮下脂肪氧化，增强组织细胞的活力，使皮肤光滑而富有弹性。 富含维生素和矿物质的食物：如萝卜、西红柿、大白菜、芹菜等蔬菜以及苹果、柑橘、西瓜、大枣等。

这些食物中的维生素和矿物质，可增强皮肤的弹性、柔韧性和色泽，对防止皮肤干裂粗糙有很好的作用。

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