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(1)培养大肠杆菌时，常用的接种方法是平板划线法和稀释涂布平板法，培养基常用高压蒸汽灭菌法进行灭菌，接种工具常用灼烧灭菌法进行灭菌.

(2)土壤中尿素分解菌的分离的实验流程是土壤取样，梯度稀释，涂布培养，挑选（菌落）观察等.

(3)大肠杆菌属于原核生物，果醋的制作用的是醋酸杆菌，属于原核生物，泡菜制作时用的是乳酸菌，属于原核生物；果酒制作时用的是酵母菌，属于真菌，腐乳制作时用的是毛霉，属于真核生物，故选：BC.

(4)用于组织培养的培养基中还需要加入相关的植物激素，如生长素和细胞分裂素，同时还必须保证无菌环境条件.

故答案为：

(1)稀释涂布平板法 高压蒸汽灭菌 灼烧灭菌

(2)梯度稀释（样品的稀释） 菌落

(3)B C

(4)植物激素（或生长素和细胞分裂素） 无菌环境

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