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宴会设计与管理宴会设计的基本原则有哪些

02月02日 编辑 39baobao.com

[试以快乐玩球为主题为大班设计一个幼儿园体育教学活动方]家长让宝宝随意将球举到头以上的高度,然后往前丢;或者是坐下来,夹在双腿间,自由的玩球 练习单独将球从右手传到左手,再由左手传到右手。接下来,告诉宝宝不要让球落地,并和家长互相...+阅读

1、确定预算

规模?效果?

2、确定主题

招待会?欢迎会?感谢会?送别会?

3、宴会形式

中式围餐?-菜式、餐具、餐牌

西式立餐?菜品、饮品、点心

户外烧烤?

其他?

4、宴会安排

①时间?

②地点?

③迎送:路线?车辆?司机?停车?礼宾?引导?

④服装:礼服?正装?商务休闲装?

⑤装饰:红地毯?桌布?椅套?餐巾?横幅?气球?丝带?灯笼?

⑥娱乐:欢迎曲?表演?烟花?乐队?主持?

⑦搭台:舞台尺寸?背景板?灯光?音响?视频?提词器?

5、通知客人

确定名单、邀请函制作、邀请函寄送

6、工作人员

①服装

②休息区

③工具?门禁卡、对讲机……

7、相关方

①酒店

②广告供应商

③酒水供应商

④车队

⑤合办方

……

8、结算

①合同

②结算规则

③税金

……

大原则是要一切以实现宴会的目的为中心,小原则就是要考虑得面面俱到。

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