[科学活动《蔬菜汤》课后反思]《蔬菜汤》是香香的蔬菜主题中的一个数学活动，在这个主题里孩子们对各种蔬菜已有了一定的认识，经过活动知道蔬菜不但很有营养，还能做蔬菜汤会更有营养，孩子们一会很喜欢，因为在生...+阅读

46岁的华南农业大学教授陈日远是一位“蔬菜”专家。作为南方蔬菜生理研究中心主任，南方设施园艺研究中心主任，华农绿田南方蔬菜产业工程技术研究开发中心主任，国家大宗蔬菜产业技术体系岗位科学家，广东农村政策研究中心特约研究员，陈日远的一系列社会身份，始终围绕着一个关键词——“蔬菜”。十余年间，他定点在广州、佛山等大中城市的郊区进行调查，其研究项目关注的菜田近万亩。

他在媒体上发出警示、表达忧虑：“最严重的蔬菜样本里，重金属超标可达上百倍。”他一次又一次看到：一些工厂排出的废水，不经过任何处理流到菜地。而铅、镉等重金属，通过蔬菜的“经络”残留在它们的身体里。身为广东省政协委员，陈日远的议案《关于加强对我省大中城市郊区蔬菜基地污染调查与治理的建议》，被广东省政协列为2007年5个重点督办提案之一。

2007年4月中旬，广东省农业厅会同省国土资源厅、省环保局召开会议，形成初步方案报省政协——针对广东所有大中城市郊区菜地的污染展开调查。由政府部门牵头进行大规模菜地污染摸底，这在广东尚属首次。重金属在内的持久性有机污染物，正渗入基础食品生产链条的深处。陈日远以华南农学家的身份，率先对这一现实敲响警钟。现在，陈日远致力于寻找治理、恢复蔬菜种植土壤的技术研究。

在国际上尚无公认优良检测方法的情况下，陈日远和他的研究团队，希望找到一种有效的微生物或其他方法，将土壤中残留的重金属“钝化掉”，使其不再危害土壤。在东莞、佛山乃至广西等更多地区，陈日远作为国家大宗蔬菜产业技术体系岗位科学家，操持着众多的实验点和技术推广基地。他联络大型农业企业，或者动员农户组成蔬菜合作社，推广他们推荐的无毒种植体系，至今，约有2万农户在这些农学专家的带动下，组成合作社。

眼下，陈日远还在促成家乐福超市与农户对接——这位农学专家的视野，从泥土颗粒延伸到广袤大地上的万千人家。...

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