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用料

辣椒 1000g

蒜 500g

姜 500g

白酒 250g

酸辣剁辣椒的做法

辣椒切好 ps：切辣椒手会很辣 即使戴了手套也是 切之前要做好辣手的准备。

姜切碎

蒜拨好 清洗 切碎

切好的姜 蒜 放进盆子加盐巴和适量白酒拌匀

然后灌入坛子 密封 坛子边记得放水 等待半个月的发酵入味 然后取适量炒 即可

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