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黄瓜鸡蛋虾仁饺子

食材：黄瓜4个、玉米粒50克、虾仁6两、面皮一斤、油适量、香油适量、饺子馅粉适量、鸡精适量、盐适量、料酒适量；

黄瓜玉米粒虾仁饺子的做法

1、必须说先把黄瓜切丝，或块（不怎么爱熟，味道差一点），完后放入盐，去去水，我的完全是手工切的；

2、鸡蛋放锅里煸炒，什么也不要放，要嫩嫩的那种。把虾仁剁成虾泥，加一点点料酒；

3、黄瓜丝下来的水倒掉，最后还要把水挤一挤，三个放入一个盆里面，加入调料；

4、放入玉米粒，调好馅，要放一些油，香油，盐就不要放，放入鸡精馅料粉，基本可以包了，我买的饺子皮，自己干那是相当好了；

5、包起来，家里没有那种盖帘，只能用盘子装了；

6、煮起来，饺子很容易熟，要比平常的早一点盛出。

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