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食材

主料

蝶鱼

1000g

辅料

葱姜

适量

李锦记蒸鱼豉油

适量

花生油

适量

步骤

1.葱、姜切丝

2.鱼身划刀

3.鱼身上下均撒上葱丝、姜丝，以去除腥味

4.水烧开后，下锅蒸8分钟；出锅后将蒸熟的葱丝、姜丝和水分全部倒掉。

5.撒上新的葱丝、姜丝，放入适量蒸鱼豉油；然后将花生油烧热，浇到鱼身上，即食。

小贴士

一定要开水下锅，根据鱼的大小，蒸7~10分钟，以保持鱼的鲜嫩！

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