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清蒸碟鱼头

主料

碟鱼头一斤 葱丝适量 蒸鱼豉油 食用油

清蒸碟鱼头的做法步骤

1. 先把碟鱼头打几个花刀，为了入味，然后用鸡精把鱼头擦均匀，

2. 上锅蒸十五分钟，

3. 把葱丝切好，15分钟后鱼出锅把葱丝摆在上面，

4. 烧火上锅放入油五成热，到入蒸鱼豉油，开锅用铲子把蒸鱼豉油炒均匀，到入葱丝上即可食用

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