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粗茶淡饭

发 音：cū chá dàn fàn

释 义 ：粗：粗糙、简单；淡饭：指没有下饭的菜。形容饮食简单，生活简朴。

出 处：宋·黄庭坚《四休导士诗序》：“粗茶淡饭饱即休，补破遮寒暖即休，三平二满过即休，不贪不妒老即休。”

用 法 ：联合式；作主语、谓语、宾语；形容饭食简单生活清苦

示 例：老舍长篇小说《四世同堂》之十八：“假若这是在战前，我无论怎样，可以找一点兼差，供给她们点~。

近义词 家常便饭、粗衣粝食 等

反义词 山珍海味 等

人们常说， “粗茶淡饭延年益寿”，那么粗茶淡饭到底是什么？营养学家研究发现，它并非大多数人所指的各种粗粮和素食.正确的理解应是以植物性食物为主，注意粮豆混食\米面混食，并辅以各种动物性食品，常喝粗茶.

“粗茶”是指较粗老的茶叶，与新茶相对.尽管“粗茶”又苦又涩，但含有的茶多酚，茶丹宁等物质，却对身体很有益处.因为，茶多酚是一种天然抗氧化剂，能抑制自由基在人体内造成的伤害，有抗衰老作用，它还能阻断亚硝胺等致癌物对身体的损害.茶丹宁则能降低血脂，防止血管硬化，保持血管畅通，维护心\脑血管的正常功能.茶多糖能缓解和减轻糖尿病症状，具有降血脂\降血压等作用.因此从健康角度来看，粗茶更适合老年人饮用.

很多人把“淡饭”和粗粮\素食等同起来.其实， “淡饭”是指富含蛋白质的天然食物.它既包括丰富的谷类食物和蔬菜，也包括脂肪含量低的鸡肉\鸭肉\鱼肉\牛肉\猪肉等.

“淡饭”还有另外一层含义，就是饮食不能太咸味.医学研究表明，饮食过咸容易引发骨质疏松\高血压，长期饮食过咸还可致中风和心脏病.

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