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教我做几个普通又营养的菜

03月15日 编辑 39baobao.com

[谁能教我做几样好吃的附食给七个月的宝宝]7-9个月添加的辅食有肉泥、肝泥、豆腐、面片、菜粥等;肝泥、鱼肉泥、虾肉泥、碎菜烂粥、烂面条、面包干、小饼干等,以增加热量、动物蛋白质、铁、锌、及维生素A、B等。 精彩转...+阅读

鸡肝青菜粥

小半碗大米,3-4棵青菜,半个鸡肝。

姜2片,花椒5棵。

1,小半碗大米,加3-4碗水,大火开锅改小火直到米烂了(大概40分钟)。这样熬出的粥粘稠好吃。

2,鸡肝剁碎,青菜剁碎。

3,少一点油,锅热后下花椒,炸后捞出不要,下2片姜,放鸡肝,放青菜(动作一定要快,因为菜少很容易胡锅)。翻几下放少许盐。关火把姜挑出不要。

4,炒好的鸡肝青菜放入粥里,小火咕嘟几分钟就可以吃了。

大人吃的话可以放少许味精,孩子不要放味精了

一起来做红烧排骨吧,吃过的人都说好!呵呵!!

简单又好吃哦!

排骨1.5斤

姜1快

八角2个

花椒10个

1,排骨剁小点,小了好吃。先把排骨放在锅里煮,水开后倒掉,换新水再煮,这个时候放几片姜。直到排骨能用筷子扎动了,捞出待用。时间有点长,大概要30分钟。

2,油锅烧热,放花椒炸快胡了,捞出不要。放八角,姜片。

3,姜片微微焦黄,下排骨快速翻炒,让油均匀。2-3分钟排骨有点点焦了,放糖1满汤匙(一定要先放糖才好吃),放老抽(要是建洛酱油的话,一会一定少少放盐),放

盐,加刚刚煮排骨的汤半碗。

4,翻炒,翻炒,直到汤收干。

5,盛盘吃吧。

我的宝儿12岁了,每次只要有这个菜就可以多吃1碗米饭呢!

素菜美食做法全部细致的美味

最简单的最健康的最清淡的美食: 苦瓜切片,锅里水烧开加盐(炒同量苦瓜的2倍)后关火,放入苦瓜片,然后一变色就马上捞出苦瓜片,空干水分,加入香油和蒜泥,就可以吃啦! 特点:开胃,清火!健康美食!very very very good ! 用此办法还可以把金针菇或芹菜进行加工,味道也不错哦! 肉可以换成淹咸的葱叶 1.土豆洗净去皮,切丁(指甲大小) 2.肉(不带皮)洗净,切丁(和土豆丁一样大) 3.锅内放油适量翻炒肉丁,肉丁变色就把土豆丁放入锅内一起炒,加少许酱油,炒约一分钟左右,锅内填入热水,末过土豆和肉就行。 4.火候根据用的炉具而定,大伙炖开后转小火。 5.汤快没时加盐鸡精,土豆面了就好了,可以吃了 这是我自创的,他们都很愿意吃,呵呵 百合金针笋 材料:

1、新鲜百合少许;

2、金针笋少许。 配料:

1、盐1/4茶匙;

2、味精1匙;

3、水半瓢;

4、香油少许。 做法:先将金针笋切段;然后加油热锅,把金针笋和鲜百合放入锅中;放入配料,翻搅调拌,大约热炒一分钟,淋上香油即可。 金针笋含有维生素等高营养成分,百合润肺止咳、宁心安神。 蚝油草菇 第一道菜 三色三色顾名思义就是三钟颜色 当然也是三种材料了 1材料有豆角胡罗卜土豆葱姜蒜辣皮子 花椒(豆角摘好 土豆胡罗卜切条) 2 豆角 和土豆条过油胡罗卜条过水 3把花椒 辣皮子 葱僵蒜 呛锅捞出放如加工好的三种材料 加适量的盐就可出锅 4 也可加适量的水淀粉勾芡不过我一般不喜欢勾芡 这道菜的特点颜色美观 适合三口之家 解决人少菜不可多做 解决营养均衡的问题豆角也可以和茄子搭配 第二道菜翡翠片 1 材料 啊尾菇黄瓜姜蒜花椒 2 将菇切片过水黄瓜去皮切片 3把调料呛锅捞出放如菇片 和黄瓜片 加适量的盐 这道菜的特点美观 菇片爽口 加入黄瓜片 更增加一清香味 原料: 草菇225克。油菜110克。素高汤半杯。油2茶匙(10毫升)。 1料:油半茶匙。盐四分之一茶匙。 2料:盐四分之一茶匙。糖四分之一茶匙。素蚝油一茶匙。 3料:淀粉一茶匙。清水一大匙(15毫升) 做法:

1、油菜放入开水中,加1料烫熟即捞出,铺于盘边。

2、草菇放入开水中烫熟后捞出,冲冷水备用。

3、锅中倒入一茶匙油烧热,加素高汤烧开,放入草菇及2料,待水再开一会,淋下3料勾芡及一茶匙油,炒匀后盛于盘中即可。 芦笋是个好东西!它被世界美食界公认为"十大名菜之首",其营养丰富,除含有蛋白质、脂肪、糖分、多种维生素和矿物质、粗纤维等以外,还含有人体所需的17种氨基酸、天冬酰胺、甘露聚糖和核酸,特别是芦笋中含有丰富的组织蛋白和硒元素,能有效地控制细胞的异常生长、使细胞生长正常化,有着很好的抗癌作用和抗衰老作用。因此,它也是我们家的保留食谱,今天和大家分享,希望大家也能喜欢! 原料:芦笋 鲜香菇 做法:1 把芦笋掐成段(注:在超市中芦笋通常有细的和粗的两种,细的用手掐,粗的切斜刀),红辣椒切丝。 2 锅内入少量油烧热,加入芦笋、红椒丝炒熟,起锅装盘。 3 锅内放入适量水,烧开,放鲜香菇煮熟,捞起。 4 锅内入少量油烧热,加入煮熟的鲜香菇翻炒,加入高汤(没有高汤可用鸡精加刚才煮鲜香菇的水),调入盐,闷煮2-3分钟后起锅装盘。 情似游丝 用料:水发笋丝二两、红罗卜三分之

一、青椒一个、香菇三个 水发笋丝洗净,放一边晾干些水份 红罗卜、青椒、香菇切丝 作法:锅烧红,放油烧至七分热,将香菇丝放入油中先爆炒一会,再将水发笋丝、红罗卜丝、青椒丝一起放入,炒热一两分钟后,放盐中火翻炒至熟后加点美味鲜,就可起锅盛盘了。 菜色:青红绿柳颜色非常丰富,比较能调起食欲。 口味:清淡 酸辣土豆丝啊!! 这个我做的很好吃哦! 首先要把土豆切成细细的丝,要丝一些哦,那样口感才好! 然后要用清水冲洗几遍,因为土豆的淀粉含量大,如果不洗的话,刚下锅的时候容易粘锅! 接下来就要炒了,把干辣椒切开和葱姜蒜末一起放如热油锅,辣椒的多少嘛,根据你是否爱吃辣决定,不过我觉得稍微多点好吃。油锅里炝出香味时,就把洗好的土豆丝放进去,快速翻炒几下,然后放醋,多少也根据你的口味,但不要太少哦!大火翻炒几下,放盐,鸡精,十三香!呵呵,出锅啦! 淡黄色细细的土豆丝,点缀上红色的干辣椒,酸辣的口味很香的!! 这个菜虽然做法很简单,但是味道很好!!希望大家能喜欢.

1、干煸四季豆 材料:四季豆、干辣椒、花椒 将四季豆洗净去筋,掰成小段,锅内放少许油,(因为是干煸,油一定不能多哦,在饭店都吃过的,盘子里是几乎没有油的。)放四季豆下锅炒,炒到有点青绿了,放切成小段的干辣椒,(辣椒要后放,如果先放会糊的,经过事实证明)然后放几颗花椒,一起炒,炒到四季豆表面有点焦黑,放盐。最后再炒一下等盐均匀分布就可以了

2、上汤小白菜 材料:小白菜、皮蛋(切开几瓣)、姜(切丝) 锅内放少量油放切好的皮蛋稍炒,放水(水的量不用太多,能煮到小白菜就可以了)煮到汤变白,放姜丝,放入小白菜,煮到软,放盐、鸡精。 小白菜可以换成任何青菜如豆苗,菜心等,如果放点肉丝香菇丝味道更好 鞭蓉菜花 【原料】:菜花250克,鸡蛋清4个,猪油10克,料酒10克、精盐15...

什么菜好吃又营养

所谓萝卜白菜,各有所爱。别人觉得好吃不一定对你的口味。只要是新鲜的蔬菜肉类都有自己的营养价值。我就说一些我比较喜欢的吧。 我是喜欢自己煮,但一天工作下来会很累,所以尽量想了些很简单的家常菜式,材料也也很容易买到。写出一些给你提供参考。(我会尽可能写的详细,呵呵)因为油,盐巴,味精,鸡精,酱油是我们平时煮菜经常用到,下面的原料中我就不重复了。 首先,几个用鸡蛋做为主要材料的菜式。

1、番茄炒蛋(我最喜欢吃啦~~嘎嘎) 原料:鸡蛋、番茄。( 鸡蛋、番茄的比例为1:1.就是说,一个鸡蛋就要放一个番茄。嘎嘎^ 0 ^) 做法:

(1)把鸡蛋打到碗里面。放入少许盐巴,用筷子搅拌。把油放到锅里面,待油热了,把鸡蛋倒入,翻炒。可根据自己喜好炒的嫩点或者老一点。炒熟盛放碗里。

(2)把番茄切好,油倒入锅中,等油热了,把番茄倒入,翻炒片刻,再把鸡蛋倒入一起翻炒。再放入适量盐巴,味精。起锅。 PS:做这道菜时候,我还会在里面加葱段的姜末调味,但是,基于简易原则。就只是告诉你简便做法了 嘿嘿

2、鸡蛋炒苦瓜(这道菜超级简单,不过好像很多人不太吃苦瓜,其实吃苦瓜还是很有好处的,因为苦瓜性寒,有清热下火排毒清肠的功能哦,尤其是在夏季,多吃点好处) 原料:苦瓜,鸡蛋(可根据个人喜好调节二者比例,嘎嘎) 做法:把鸡蛋打入碗中,苦瓜切成片,然后把切成片的苦瓜倒到鸡蛋中,加入适量盐巴,味精。用筷子搅拌。将油倒入锅中烧热,再将拌好的苦瓜鸡蛋全部倒入锅中,快速翻炒几分钟,直到闻到香味,就可以起锅了。(嘿嘿 ,简单吧) 3芙蓉蛋(名字听起来好像蛮难的样子哦,其实啊,做起来也是超简单滴~~这是一道比较清淡的菜,知道水蒸蛋吧,啊?不知道,晕~~有没有搞错~!哎,算啦,还是我告诉你吧,嘎嘎) 原料:鸡蛋 做法:将鸡蛋打到碗里,加入适量盐巴、植物油,味精少许。加水搅拌~~ 搅拌好就放到饭锅里蒸。这样饭熟,菜也熟了。嘿嘿一举两得。多好~~ PS:这道菜的要领就是,鸡蛋和水的比例,一定要掌握好。水太少的话,蒸出来的鸡蛋就很老。一般来说鸡蛋和水的比例是1:1。这样蒸出来的鸡蛋会比较嫩,就是说如果打了半碗鸡蛋就要加半碗水~~~~嘿嘿,这道菜我记得在小学的时候,看爸爸做,然后教我的,历史悠久了,嘎嘎 4紫菜蛋花汤(这紫菜也是一种营养价值很高的好东东啊,这道菜也是比较清淡,很适合夏季吃哦,最主要的是,这道菜做法也是超级简单~~吼 吼~~~~) 原料:紫菜、鸡蛋 做法;

(1)紫菜洗净,撕成小片(有些紫菜是不需要洗的,超市都有卖的)

(2)鸡蛋敲入碗中并打散;

(3)将水烧开,放入紫菜烧煮片刻;

(4)把蛋液倒入,然后再加入盐巴、油就可以起锅了。 好了,上面讲了几种都是有鸡蛋的,我怕再讲鸡蛋的,估计以后你见到鸡蛋就怕了~~~嘎嘎,下面在说明几种简单菜式~~~ 先来几道素菜: 5两亩地(这名字听起来怪怪的哦,嘿嘿,也就是玉米黄豆一起炒,两亩地是云南人特色叫法,嘿嘿) 原料:玉米、黄豆(玉米是菜市场上用来做菜的黄色的玉米哦,不是白色的糯玉米;黄豆是要绿色的,不是是晒干变成黄色的那种哦,切记切记) 做法:将油倒入锅里,烧热,倒入黄豆翻炒几分钟,再倒入玉米翻炒。待看到玉米有膨胀的迹象就表示已经熟了。放入适量盐巴,起锅。 PS:之所以先要放黄豆,是因为,黄豆比玉米难煮熟。呵呵 6素炒空心菜(用其他青菜代替也可以) 原料:空心菜,蒜米 做法:把油倒入锅中,烧热,将蒜米放入翻炒,直到颜色微黄。将空心菜倒入,翻炒几分钟,加盐巴,少许味精(或者鸡精),拌均匀,就可以起锅了。(你也可以根据自己口味,适当加点辣椒,我推荐用晒干的辣椒,不过不要是是粉末状的哦。和蒜米一起放进去炒,又香又辣哈哈) 7醋溜土豆丝 原料:土豆 干辣椒 做法:

(1)土豆切丝, 再洗一遍(因为土豆还有很多淀粉,容易沾锅,用水可以把切丝的土豆表面的淀粉洗掉)

(2)锅里放油烧热. 放入适量干红辣椒翻炒, 再把沥干水的土豆丝倒进去, 动作要快, 要不干辣椒会 变黑.

(3) 翻几下土豆丝, 放点入醋, 放点盐, 继续翻炒, (最好在几面放入几个泡椒,这样会更加好吃,泡椒在超市里面都有卖的)等快熟了的时候加点味精(或鸡精)就可以起锅了。 8番茄炒豆腐 原料:番茄,豆腐,葱 做法:

(1).豆腐切小块;葱洗净切段;番茄切成块;

(2)将油倒入锅中,烧热,下葱白翻炒,待到微黄有香味,加入番茄爆炒片刻,放入豆腐煮约5分钟。.加入盐巴,味精,葱绿。翻几下就可以起锅了。 PS:葱白就是葱前面白色的那部分,自然,葱绿自然就是绿色那部分了,这是我自己发明的叫法。哈哈。先放葱白是因为那部分放入油中翻炒,可以充分释放它的香味。如果葱绿也放到油里炒就要炒成干草了。嘎嘎 9番茄炒生菜 原料:番茄、生菜 做法:生菜和番茄切块,一起入油锅炒熟,加入盐巴,味精,起锅。 PS:这个菜是我用家里仅剩的材料乱搭的一个菜,结果做出来效果还不错。你也可以试试。嘿嘿

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(1)韭菜...

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