[高考期间饮食菜谱]高考期间饮食菜谱： 1、早餐营养均衡 馒头、玉米、花卷、麦片、吐司等，配合鸡蛋、牛奶等富含蛋白质的食物（也包括适当肉类）利于血糖水平，保持大脑良好工作状态。同时增加蔬菜、水...+阅读
高考期间可以吃什么？1.维生素B、抗氧化剂、Omega-3脂肪酸和其他健康的脂肪将有利于提升能量，免疫系统的健康状况和注意力集中。香蕉、杏仁和天然花生酱中含有维生素B，水果和蔬菜类以及适量的黑巧克力、绿茶可以为人体提供抗氧化剂，金枪鱼，三文鱼，核桃含有Omega- 3脂肪酸，都可以适量食用。2.复合糖（又名合成碳水化合物）复合糖（又名合成碳水化合物）要比白砂糖和白面包更有利于长时间的持续体力。不妨试试谷物脆片或全谷类食品像燕麦片，豆类或红薯以及糙米等食物。3.益智补脑、提高记忆力的食物卷心菜：富含维生素B，预防大脑疲劳。大豆：含有蛋黄素和丰富的蛋白质，每天食用适量大豆或豆制品，可增强记忆力。鲜鱼：富含蛋白质和钙质，特别是含有不饱和脂肪酸，可分解胆固醇。
牛奶：富含蛋白质和钙质，可提供大脑所需的各种氨基酸，每天饮用可增强大脑活力。蛋黄：蛋黄中含有蛋黄素等脑细胞所必需的营养物质，可增强大脑活力。木耳：含有蛋白质、脂肪、多糖类、矿物质、维生素等多种营养成分，为补脑佳品。杏：含有丰富的维生素A、C，可有效地改善血液循环，保证脑供血充足，有助于提高记忆力。...
高考期间应该吃什么怎么吃
1、忌讳暴饮暴食
2、配餐不要太油腻
(1)早餐：必须吃的有营养，早餐不要吃油条，油条含明矾，会抑制大脑兴奋。
(2)中餐：中餐不能太油腻。
(3)晚餐：晚餐要以清淡饮食为主
3、多吃香蕉可以缓解紧张情绪
缓解紧张的食物有：香蕉，核桃等含维C多的食物；保养眼睛的食物有：维A，胡萝卜，动物内脏如猪肝；增强记忆的食物有：含DHA多的食物，对活化记忆有好处，如卷心菜、豆制品；预防大脑疲劳的食物有：富含维生素B，如大豆；抗压的食物有：番茄和柑橘还有巧克力，但切记不宜过多。
4、考生饮食禁忌
茶、咖啡不能喝；饮料，特别是碳酸类饮料和含糖分多的饮料不能多喝。水分补充主要靠白开水，矿泉水、果汁、菜汁。
特别需要提醒的是，保健品既不能提高考试成绩，又不能提高智商。
温馨提醒：考生外出就餐要“三看三不吃，要保证考生饮食清洁卫生，防止病从口入。
1.考生在备考期间外出就餐时要“三看、三不吃”，即看证照齐全，看环境整洁，看饭菜无霉变；不生食海鲜产品，不吃异味熟卤菜，不吃野生蘑菇。在家就餐时食品原料要充分清洗，加工制作餐具、用具、砧板、容器应生熟分开，冰箱中冷藏食物存放时间不宜超过24小时。
2.考生家长应采购新鲜食品原材料，在食品加工过程中要预防交叉污染，重点预防生食、熟食、半成品间交叉污染，加工四季豆、豆浆等食品要烧熟煮透。同时扁豆、蘑菇、鲜木耳、鲜海蜇等都容易造成食物中毒，在中考、高考期间最好不食用。如果要吃，一定要到正规市场购买，并严格处理、注意卫生、充分做熟。
3.考生尽量不要吃原先不常吃的食物，不要吃得太饱。也需要注意别贪饮茶、咖啡和可乐等饮料，对重油重盐的食物最好敬而远之。
4.考生也不要盲目在外就餐，否则一旦出现食物中毒或者肠胃不适，得不偿失。
5.在考试期间合理饮食，在餐饮消费过程中如发现食品安全问题或出现剧烈呕吐、腹泻等可疑食物中毒症状，及时向有关部门举报和投诉，并就近治疗，同时主动配合有关部门采取控制措施。
高考饮食怎样搭配
高考期间考生要消耗大量的能量，又恰逢盛夏，酷暑难当，如果饮食不慎，不仅造成身体的不适和病痛发生，还影响考生的正常发挥。所以要注意以下六不宜。 一不宜多吃冷食。在炎热的夏季，如果胃肠受到大量冷食的刺激，会加快蠕动，缩短食物在小肠内的停留时间，影响人体对食物营养的吸收。同时，体内热量不易散发，胃肠内温度较高，引起胃肠痉挛、胃痛和腹痛，特别是胃肠道功能欠佳的考生，冷食最好少吃或不吃。 二饮食不宜太清淡。高考期间，要消耗大量体液，因此除补充足够水分，多食用蔬菜、瓜果清爽食品外，还应多食些富含蛋白质的食品，如鸡、鱼、瘦肉等，要多补充盐分，使肌体适应炎热活动中的作息和考试。 三不宜用饮料代替白开水。汽水、果汁、可乐等饮料中，含有较多的糖精及电解质，这些物质会对胃产生不良刺激，影响消化和食欲，增加肾脏负担。
过多摄入糖分会增加人体热量，使人产生困倦感，不利于考试的正常发挥。 四不宜吃剩饭剩菜。剩饭剩菜很容易被细菌污染，最好不要让考生吃，如吃也必须经过高温处理。 五不宜多吃凉拌菜。做凉拌菜时，一定要洗净，最好在开水中焯一下，用来切熟食的刀、板，要和切生食的分开。凉拌时，最好放点蒜泥和醋，不仅能增加食欲，有助于消化，并有杀菌解毒作用，预防肠道传染病发生。 六不宜饮水过多。高考期间，切忌饮水过多，以免增加心脏和消化系统、泌尿系统的负担，尤其是在考试期间，更不要大量饮水，应采取少量多饮的办法来缓解口渴。
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