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夏天必吃的几种糖水的做法好吃又能清热解毒做法超

02月22日 编辑 39baobao.com

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糖水一般是两广地区一种能清热解火、消暑止咳美味佳品。夏天到了,天气炎热难耐,这时候就需要一碗冰凉又香甜的糖水来开启我们的味蕾的美味之旅。

小编在这里给大家推荐几款糖水的做法,味美香甜、还能清热消暑,关键是做法还超简单,一起来学学吧!

一、木瓜银耳汤

食材:木瓜半个、银耳一朵、冰糖适量

步骤:

1、首先用温水将银耳泡发,洗洗干净后将银耳撕成小朵备用,注意银耳根部会有泥沙,一定要多清洗几遍。

2、将木瓜里面的籽挖去,清理干净。然后削皮,切成小块。

3、然后将银耳、木瓜、冰糖放到锅中,加清水想用中火或是大火将水煮开,之后改用小火慢熬,大概半个小时到一个小时的时间。

4、糖水熬好后,就可以盛出来食用了,当然,等到冷却后放到冰箱冷藏口感会更好。

二、杨枝甘露

食材:芒果1个、西柚1个、椰汁、奶油、西米、冰糖

步骤:

1、将芒果、西柚去皮,芒果一半切成小块,另一半打成果浆。西柚只留下里面的果肉部分,并且将西柚果粒分开。

2、在锅中放入清水,开大火将水煮沸,然后放入西米,煮至西米变得透明状后捞出。

3、将煮锅清洗干净,放入清水、适量的冰糖开中小火将冰糖煮化,放凉备用。

4、将椰汁、奶油倒入备好芒果浆中,加入一部分切好的芒果块和西柚果粒,再将煮好并冷却的的冰糖水倒入搅拌均匀。

5、将剩下的芒果块和西柚果粒放到碗中就完成了。

三、双皮奶

食材:纯牛奶一瓶、鸡蛋(只要蛋清部分)、精白糖

步骤:

1、先将纯牛奶放到锅中煮开(纯牛奶不宜煮的过久,否则会破坏里面的营养成分,而且不容易结成奶皮),然后将煮开的牛奶导入一个大碗中,一会儿之后你就会发现牛奶表面结了一层奶皮了,然后将牛奶静放冷却。

2、将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开,只留下蛋清的部分,在蛋清中加入适量的白糖,将鸡蛋清打散,打至起泡。

3、等到牛奶冷却后就用勺子沿着奶皮的边缘划一道口子,将里面的牛奶倒出来放到打散的蛋清液中,搅拌均匀。

4、之后将搅拌好的蛋清牛奶沿着碗边到会到奶皮碗中,这时你可以看到奶皮慢慢的浮起来了。

5、最后一步,盖上保鲜膜,将双皮奶放到蒸锅中蒸10分钟左右,关火,冷却就完成了。可以在双皮奶上加上自己喜欢吃的水果,或是红豆、花生、葡萄干之类的,味道很更好。

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