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求一份补充营养的健康食谱

02月19日 编辑 39baobao.com

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每天的食物一定要够营养,蛋白质及脂肪的吸收最重要,尤其蛋白质是构成肌肉的重要成份。而增肥和减肥不同,毋须刻意限定每一餐的食物,只要遵守以下重点即可: 1. 每天两杯全脂牛奶,其中一杯要在早上喝。 2. 每天两份以上肉类、鸡、鸭、鱼、蛋或含高蛋白质的肉类代用品。 3. 每星期吃 2-3 次内脏,如肝藏、心脏、贤脏等。 4. 每星期吃 3-4 次海鲜,如鱼、虾、蚝等。

5. 每天一个柑橘类水果,要连白色的薄膜一起吃。 6. 每天吃三种以上煮熟的蔬菜,在午餐及晚餐时吃。 7. 每天可在下午茶时间食用甜点,如糖水、蛋糕。 8. 如果没有胃口,可在食物中加入生葱、生蒜、辣椒、胡椒等刺激食欲的调味料。 9. 如果不喜欢牛奶,可于早晚各饮一杯蜂蜜,蜂蜜中的单糖可直接被人体吸收,增加热量的摄入,帮助聚积脂肪,但不能和牛奶一起喝。

10. 临睡前吃个茶叶蛋或煎蛋,有助身体储存脂肪,制造肌肉。 增肥的方法主要就是靠饮食,不过有人天生体质虚弱,不容易吸收,所以会怎么吃都不肥;另外精神紧张同睡眠不足都会阻碍身体长胖。 据讲容易熟睡的人比睡不好的人易于发胖,因为精神充沛会吸收得比较好,所以要想办法睡得好。 注:大量吃糖是要不得的,因为大量糖一下子涌进血液会刺激胰岛素分泌过多,糖一下子就转变成为中性脂肪,这种脂肪不能转化成热量,堆积在身体中影响心脑血管健康。

而且胰岛素分泌过多血糖很快降低,产生低血糖症,对身体健康不利。 肥肉反而可以吃一点,但不能吃烧过烤过或炸过的,会产生自由基。饮食建议但应从小量开始,因为体身很瘦可能是消化吸收功能不好,消化吸收功能不好,吃得多反而有害。 另外有些人的甲状腺功能比较强,这样身体的能量“燃烧”得太快,就算吃得比较好,也不容易胖。

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