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Seattle unique geographical location, adjacent Alaska, Canada, fisheries, plus Chile, Japan and other fisheries goods are also often in this loading and unloading, so Seattle gourmet seafood for the mainstream, including oysters, crab, salmon, trout, cod and scallops. In addition, there is roast beef from the grasslands of the Washington State, are addictive. Seattle restaurant up to 2000, in the International District (City), China, Japan, Korea, Vietnam, Malaysia, Thailand Restaurant Looking; Ballard, the region is to maintain the traditional Skandia Scandinavian dishes.Seattle is a haven for coffee lovers, 230 trafficking Espresso coffee stalls, each one week is continually growing; Seattle addicted to drink coffee consume 25 million cups a week that two major coffee companies of Starbuck's and SBC The biggest player. Starbuck's has 150 stores, shipped to the 50 states use to send the way now Los Angeles, San Francisco, Denver, Chicago and other cities also have set up. SBCCoffee (Seattle'sBestCoffee Seattle best coffee), it is through the sale of restaurant and Espresso coffee vendors.西雅图由于地理位置得天独厚，上邻阿拉斯加、加拿大渔场，加上智利、日本等渔货也常在此装卸，所以西雅图美食以海鲜为主流，包括蚝、大螃蟹、鲑鱼、鳟鱼、鳕鱼和干贝。
此外，还有来自华盛顿州草原的烤牛排，都让人爱不释手。西雅图餐厅多达2000家，在国际区（中国城），中国、日本、韩国、越南、马来、泰国餐厅放眼是；Ballard地区则保有传统斯堪地那维亚菜色。西雅图是咖啡迷的天堂，计有230家贩卖Espresso的咖啡摊，而每一个星期都还在陆续增加中；西雅图人嗜喝咖啡，一星期即消耗25万杯，两大咖啡公司Starbuck's和SBC是最大功臣。
Starbuck's有150家店面，用寄送的方式运抵全国五十州，如今洛杉矶、旧金山、丹佛、芝加哥及其他城市也有设立。SBCCoffee(Seattle'sBestCoffee西雅图最佳的咖啡)，则是透过餐厅及Espresso咖啡摊贩售。
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