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党参黄芪炖鸡

原料：母鸡（柴鸡或绿乌鸡）1只，党参50克，黄芪50克，红枣10克

制法： 1.将母鸡下沸水锅中焯去血水、洗净；将红枣洗净、去核；

将党参、黄芪用清水洗净、切段。

2.将鸡放入炖盅内，加适量水，放入党参，黄芪、红枣、料酒、精盐、味精、姜

片，放入笼内蒸至鸡肉熟烂入味，取出即成。

也可放进电煲，让它慢慢的煲五，六个小时.

功效：常饮有健脾胃、补气益血、提高人体免疫力、强壮身体、延年益寿等作

用。

2006-11-02 21

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