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经常不吃早餐有害处：不吃早餐对人体有害无益。这是因 为人体的胃酸在夜间分泌较多，而白天分泌较少。早上起床后不吃早餐，就没有食物与胃酸进行中和，胃酸过多就会损伤胃黏膜。 长期如此，就会引发各种胃病。如果溃疡病患者不吃早餐，则会使 无法被中和的胃酸刺激溃疡面，不利于溃疡的愈合。对于胃病患者，必须每天吃早餐，并以高热能、高营养为宜。

不可偏食、挑食：每个人的口味不同，对食物有不同的偏 好，这是正常现象。不过，对于胃病患者而言，由于自身消化功能已处在较为敏感与脆弱的状态，若过于偏食、挑食，只会对胃黏膜 造成更大的伤害。比如，吃糖过多会引起胃酸增多，从而加重反酸 及疼痛症状；食用油脂过多，如吃肥肉、肉汤、鸡汤、油炸食物，会刺激胆囊收缩素的分泌，使胃排空减慢，增加食物在胃中滞留的时 间，引起胃酸分泌增加。

因此，胃病患者不宜偏食、挑食。不可经常食用快餐面：随着人们生活节奏的加快，很多人会选择方便快捷的快餐面来解决饮食。长期如此，会给人们带来 胃病的困扰。这是因为，在快餐面的制作过程中会经过油炸，并且为了保存和运输方便，还会在面块及调料中加入防腐剂。胃病患 者本身就不宜食用油炸食品，而防腐剂更是对人体有害无益。

因 此，对于快餐面，胃病患者应少吃或不吃。不可饮浓茶和咖啡：茶叶与咖啡中含有茶碱、咖啡因，具 有兴奋人体中枢神经、兴奋心肌、松弛平滑肌及利尿作用，而对于胃病患者却不宜饮用。医学研究表明，咖啡因类物质能刺激胃的 腺体，促进胃酸及胃蛋白酶等的分泌。当胃部出现各种病变，如胃 炎、胃溃疡时，饮用浓茶、咖啡会使胃酸的分泌增多，直接加重胃病，降低胃药的疗效，不利于胃病的康复。

不能饮高度酒：中医学认为，酒性属火，多饮久服会伤津 耗液，损胃扰神。现代医学研究表明，长期饮酒或一次大量摄人酒精会引发急性胃黏膜炎症。酒精会破坏胃黏膜的保护层，使胃液 中的氢离子弥散人胃黏膜，引起胃黏膜充血、水肿，甚至出血、糜 烂，高浓度酒尤为明显。不可大量喝啤酒：医学研究表明，大量饮用啤酒可以引起 慢性胃炎或使慢性胃炎患者的病情加重或反复。

这是由于啤酒能抑制或减少胃黏膜合成前列腺素，而前列腺素能抑制胃酸分泌，保 护胃黏膜。所以，即使啤酒的酒精含量很低，大量饮用也会抑制或 减少前列腺素，对胃黏膜造成一定的损伤。

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