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“好奶粉就是香香的”，经常听到宝妈这样讲。听起来似乎很有道理，有着浓郁奶香味的奶粉，肯定营养丰富，奶源纯正咯，但真的是酱紫么？

奶粉的浓郁香气真的是来源于优质的原奶吗？闻起来香香的奶粉，真是适合宝宝吗？今天小编为各位全面解读一下好奶粉的基本素质，还原一罐货真价实的好奶粉！

奶粉香味从哪儿来？这些“香”你认识吗？

1、香兰素

香兰素(Vanillin)，又名香草醛，为一种广泛使用的可食用香料，可在香荚兰的种子中找到，也可以人工合成，有浓烈奶香气息。广泛运用在各种需要增加奶香气息的调香食品中，如蛋糕、冷饮、巧克力、糖果。

2、乙基香兰素

广谱型香料，是当今世界上最重要的合成香料之一，其香气是香兰素的3-4倍，具有浓郁的香荚兰豆香气，且留香持久。广泛用于食品、奶粉、巧克力、冰淇淋、饮料以及日用化妆品中起增香和定香作用。

3、香荚兰豆浸膏

由兰科热带攀援性植物香荚兰的果实种子发酵并粉碎后提取，具轻度兴奋作用。广泛应用于冰淇淋、巧克力、饼干、糖果、蛋糕、奶粉等。

添加香精香料能增加奶粉的香味，添加蔗糖主要为了增加奶粉的甜味。而事实上纯净天然的奶粉的香味是很淡的，而长期让宝宝食用添加香精香料、蔗糖的配方奶粉会导致龋齿、肥胖、偏食和消化吸收不良等症状，对宝宝造成不利影响。

那么，好奶粉是什么味儿？

纯正的好奶粉的味道一定不会太浓，即使品牌不同但是判断的标准是差不多的，都应该具备以下几种特征。

1、清爽的口感

好奶粉尝起来味道清爽、细腻，有一定的粘性，水分不够的话，会黏住牙齿、和上颚。吃起来，有点甜腻感。

2、淡淡的乳香味

奶粉闻起来都有一股香味，好奶粉闻起来气味清香，是一种适合婴儿的乳香味，不会太浓，甚至刺鼻。

3、奶粉颜色上佳

除了味道和香味以外，好奶粉的另一项标准就是，奶粉的颜色呈淡淡的黄色，不会太光亮，也不会是洁白无暇的颜色，这些都是加工过度的奶粉。

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