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尽管在怀孕期间,医生会建议孕妇健康饮食,但新的研究表明,大多数女性普遍都做不到这一点。研究者说,黑人女性、西班牙裔和受教育程度较低的女性尤其如此。同时研究人员指出,对孕妇来说,健康的饮食会降低肥胖、先兆子痫、胎儿低于正常体重和早产的风险。
丽萨来自匹兹堡大学公共卫生学院,是皮特医学院的产科、妇科和生殖科学副教授,她说:“与许多其他怀孕和出生风险因素不同,饮食是我们可以积极改善的。”
丽萨在一份大学新闻稿中提出:“虽然我们只有在和医生见面时,才会关注自己的营养摄入,但帮助女性做出健康饮食选择,可以通过社会和政策建议让人们意识到,健康的饮食是多么重要的一件事情。”
这项研究参与的人群包括了超过7500名怀孕妇女,她们在怀孕三个月期间报告了自己的饮食习惯。他们的饮食是根据自己的健康饮食计划,对饮食质量的12个关键方面进行评估。
研究结果显示,近四分之一的白人女性得分最高,而西班牙裔女性得分其次,黑人女性的得分比例最低。
由此可见孕妇受教育程度越高,健康饮食得分越高,所以白人女性最注意自己的健康饮食。调查人员发现,在各种的对比下,黑人女性的健康饮食平均分数最低。
“我们的研究结果反映了全美国营养和饮食趋势,非怀孕者之间的饮食质量差距,包括健康食品的来源和价格等,是造成这种现象的最主要因素之一。健康饮食知识的普及以及健康饮食非常有必要。“Bodnar说,他也是流行病学研究部门的副主席。
“未来的研究需要确定的是,改善孕前饮食是否有利于更好的怀孕和分娩结果。如果是这样,那么我们需要尽快地尝试改善每个人的饮食方式,特别是可能怀孕的女性。”Bodnar总结说。
据报道,虽然存在不平等现象,但任何种族、族裔和社会经济群体中的女性,都没有达到美国人膳食指南中的建议。特别是落后不发达的国家和地区,由于没有做到健康、合理的饮食,营养没有跟上,最后特别容易分娩出多多少少有点先天性疾病的婴儿。但是目前,在我国大部分人的生长环境和经济允许的情况下,孕妇从现在开始可以更加注意自己的营养结构了。
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