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冬天来临，随着气温降低，宝宝饮食起居也发生不同改变，除了生活护理，注意饮食调整也是宝爸宝妈需要做的功课。宝宝冬季应该遵循以下原则：1、均衡营养；一岁以内的宝宝以奶为主，坚持母乳喂养，出生6个月后开始添加非乳类食物，以富含铁的食物优先，比如强化铁的米粉、动物肝泥、瘦肉泥等，预防贫血。2、保证足够的热量摄取；足量的母乳喂养，母乳不足时再考虑添加配方粉。3、平衡膳食；注意补充新鲜的蔬菜和水果，保证有丰富的维生素、微量元素、膳食纤维摄取。4、防燥补水；冬天气候干燥，宝宝容易缺乏水分，添加辅食后的宝宝，注意每天喝白开水，满足新陈代谢所需。根据这些原则，给大家提供一些建议食谱，为宝宝健康保驾护航。
1、南瓜红枣泥
食材：南瓜100克，板栗2枚，红枣2粒
步骤：
1)先将南瓜洗净去皮切小块，板栗去壳压切碎，红枣去核
2)准备好清洁的宝宝健康蒸制辅食机，取下蒸制搅拌杯，打开杯盖，将水加入杯中，直至180ml水位显示，取下水箱盖，将蒸制搅拌杯中的水倒入水箱，盖好水箱盖并将其在真确的位置锁好；
3)将红枣和南瓜、板栗碎倒入食物篮，再将食物篮正确安装到蒸制搅拌杯中，盖好杯盖，再将蒸制搅拌杯正确安装到主体上并锁好，将旋钮旋至蒸制位置，指示灯亮起，蒸制完毕后，机器会停止工作，指示灯熄灭，关闭。
4)打开杯盖，用刮铲将食物篮从蒸制杯中提起，将食物倒入杯中，盖上杯盖，将旋钮转至搅拌位置，搅拌2-3次，每次5秒钟，即可倒出，待冷却后食用。
营养解读：
南瓜中的果胶可有效保护宝宝的胃肠道粘膜免受刺激，促进胃肠蠕动，帮助食物消化；红枣富含维生素C、维生素E及铁元素，可补脾和胃，益气生津；板栗含有丰富的B族维生素和维生素C，具有养胃健脾、强筋活血等功效。
2、莲藕猪肝泥
△食材：猪肝100克，莲藕100克
△做法：
猪肝切成薄片，莲藕洗净切碎，将猪肝、莲藕加180ml水加入蒸煮搅拌一体的辅食机，蒸20分钟，反转搅拌10-20秒，倒出到容器中即可食用。（具体操作方法参照南瓜红枣泥）
△营养解读：
猪肝具有补铁、补血、养肝明目等功效，还可以促进人体新陈代谢，有利于生长发育；莲藕能消食止泻，开胃清热，藕含丰富的维他命C及矿物质，具有药效，有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。
3、西湖牛肉羹
△食材：精牛肉100克，豆腐100克
△做法：
将牛肉切成1厘米见方的块，豆腐切成约小块;当粥快煮好时，将牛肉和豆腐一起放入加180ml水加入蒸煮搅拌一体的辅食机，蒸20分钟，反转搅拌10-20秒，倒出到容器中即可食用。（具体操作方法参照南瓜红枣泥）
△营养解读：
牛肉含有丰富的动物蛋白，豆腐含有丰富植物蛋白，两者共同煮粥，可增强蛋白质及钙、铁等元素的吸收，让宝宝胃口大开。
4、山药猪肉泥
食材：铁棍山药100克、猪肉50克
做法：猪肉洗净1厘米见方的小丁；山药去皮、洗净、切小块，加180ml水加入蒸煮搅拌一体的辅食机，蒸20分钟，反转搅拌10-20秒，倒出到容器中即可食用。（具体操作方法参照南瓜红枣泥）
营养解读：
山药具有滋补细胞、增强机体造血功能等作用，可诱生干扰素，改善机体免疫功能，提高抗病能力等。瘦肉既清肺健脾，又补充优质蛋白和铁、锌。这款辅食可以滋补脾肾、促进消化、敛汗止泻，非常适合体质虚弱、消化不良、容易腹泻的孩子食用。
5、牛油果香梨泥
食材：熟透的牛油果50克（约半只），香梨1只（约50克）
做法：将牛油果及香梨切半、去核，并用汤勺挖出牛油果果肉，香梨切成1厘米大小方块，准备辅食机，取下杯盖，将所有水果和宝宝日常喝的牛奶装入搅拌杯，盖上杯盖，将旋钮转至搅拌位置，搅拌3到5次次，每次15秒钟，直至达到所需的粘稠度，即可倒出，然后给宝宝食用。
营养解读：
牛油果实为一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，还富含钾、叶酸以及丰富的维生素B6，也含有多种矿质元素食用植物纤维。其脂肪含量很高，其含有大量的酶，有健胃清肠的作用。香梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳。消热解暑，滋阴养人。
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余文主任
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