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从一杯牛奶里能得到多少营养？
一杯牛奶（2５０毫升）相当于半斤重。喝了这一杯牛奶，可以得到下列营养素：
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蛋白质 ８．５克 钙 ３００毫克
维生素Ｂ1 ０．1毫克 脂 肪 1０克
磷 2３2毫克 维生素Ｂ2 ０．３３毫克
糖类 1３克 铁 ０．５０毫克
维生素ＰＰ ０．５０毫克 热 量 1７０千卡
维生素Ａ ３５０国际单位 维生素Ｃ 2．５０毫克
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牛奶虽然是营养比较完全的食品，但牛奶中有些营养素含量较低，如维生素Ｃ，维生素Ｄ，铁都很低，所以用牛奶喂养的孩子要及时补充含维生素Ｃ较高的食物，如鲜果汁，菜汁。补充维生素Ｄ可以服浓缩鱼肝油。补充铁可以吃鸡蛋黄、肝泥等。
从一两瘦肉中能得到多少营养素？
一两（５０克）瘦肉主要含有：
蛋白质 ８．５ 克
热 量 1６８ 千卡
铁 1．2 毫克
维生素Ｂ1 ０．2７毫克
从一碗米饭中能得到多少营养素？
一碗米饭约1００克（2两），从中能得到的营养素为：
蛋白质 ７．８克
热 量 ３５０千卡
钙 1０毫克
铁 2．４毫克
Ｖｉ4Ｂ1 ０．2毫克
Ｖｉ4Ｂ2 ０．０６毫克
Ｖｉ4ＰＰ 1．６毫克
有食物营养之最吗？
有。按各种食物中含有的营养成分，可介绍一些给您：
肉松，含蛋白质最高，每市斤含2７０．５克。羊肝，含维生素Ａ最高，每市斤含有1４９．５国际单位。猪脑，含胆固醇最高，每市斤含有1５．５克。豆油，花生油，香油，含热量最高，每市斤均为４５００千卡。花生米含维生素Ｂ1最多，每市斤含５．1５克。鲜枣，含维生素Ｃ最高，每市斤为2．４５７克。韭菜，含胡萝卜素最高，每市斤为1７．2５毫克。虾米皮，含磷、钙最高，每市斤分别为０．2５克和1０克。木耳，含铁最多，每市斤为０．９2５克。粳米、糯米，含碳水化合物最高，每市斤为３９５克。
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