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健身为了练出一身肌肉，练习者在每次高强度的训练后，都会给身体补充足够的蛋白质，比如吃蛋白粉、鸡蛋白、吃牛肉等高蛋白的食物。我们最常见的就是吃鸡蛋，不过很多健身的人只吃鸡蛋白，而不吃蛋黄。

健身的人一般都是吃水煮蛋，水煮蛋分为蛋白和蛋黄。蛋白的主要成分就是蛋白质，而鸡蛋黄属于聚脂类的食物，所谓聚脂类的食物我们通俗点可以理解为，含脂肪较高的食物。事实也确是如此，鸡蛋黄的脂肪含量高达32%以上。因此对于健身想要练出一身肌肉的人来说，吃过多的鸡蛋黄会给身体摄入过多的脂肪。过多的脂肪是健身人群的敌人，所以不吃蛋黄。其次，如果身体脂肪含量太高，肌肉再发达也会显现不出来，只会埋藏在脂肪下。

蛋黄脂肪含量过高，很多人不吃。

需要先解释一个问题，鸡蛋这个生命是怎么组成的。

简单来说鸡蛋作为一个生命体有三部分组成，蛋黄，蛋清，卵细胞，当然还有保护鸡蛋的蛋壳，薄膜，还有空气腔。

卵细胞很少能看到，体积很小，在蛋黄和蛋清之间薄膜里。

中国哲学是生命的哲学，对这个解释起来更加的清楚。

蛋清，蛋黄，卵细胞，对应的易经概念的 精 ， 气 ， 神 。

蛋清是以蛋白质为主，是生命形态组成基本物质。属于精

蛋黄是以脂肪为主，是生命运动需要基本物质。属于气

卵细胞是DNA生命载体，是生命组合方式，控制生命运行的物质。属于神。

接下来回答，为什么有的人不喜欢吃蛋黄。

不喜欢吃脂肪的人一般都不喜欢运动，尤其是持久的，大量运动，运动需要脂肪和糖分。

运动的人不吃蛋黄呢是控制脂肪，表现出的肌肉形态，而不是肉乎乎的。

通过对鸡蛋分析，一个是气，一个是精，逐渐对中国哲学有深入的了解的。

鸡蛋，蛋中的蛋白质，对肝脏组织损坏有修复作用，促进肝脏细胞再生，提高人体血浆蛋白，增强身体机能代谢和增强身体免疫功能

鸡蛋，蛋黄中的卵磷脂，能防止动脉硬化

鸡蛋中的甘油，和卵黄素对增强身体神经系统，提高身体发育有良好作用，可以提升智力细胞快速生长

鸡蛋中的硒和锌可以提高人身骨质生长，和抗癌作用，

鸡蛋中有很多微量元素B2可以分解和免化人体内致癌物质

早上一枚煮鸡蛋和一碗稀米粥是最理想的营养早点

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